09/06/2016
Idag var vädret inte heller särskilt bra utan det blåste kallt, så jag bestämde mig för att fortsätta min städning/rensning här hemma i lägenheten. Hunnit med att uträtta lite ärenden inför studenternas utspring imorgon också, samt gjort vietnamesiska vårrullar att ha i kylen och nu påbörjat kvällen genom att mysa till det lite extra med både charkisar, kex, ost, vattenmelon och vin tillsammans med min fina man. Vi ska käka middag lite senare idag så tyckte vi kunde passa på att för-mysa lite där innan när han kom hem från jobb och bil-fix. Nu har vi tre dagars ledigt tillsammans då vi ska fira båda våra bröders studenter, först ska vi se utspring imorgon i stan och därefter är det studentfest både lördag och söndag som väntar. Vilken helg va!
Både marmorbrädan och ostkniven kommer från StyleMood och du hittar dem på www.stylemood.se! (adlink)
31/03/2016
Det har varit en helvetes dag (eller egentligen hela veckan) på jobbet med en man kort och fullt av varor! Ni vet en sån där vecka då alla kollegor tycks ha drabbat av någon form av sjukdom och ingen extra kan ställa upp? En sån vecka har vi just nu och jag som egentligen skulle varit nästintill ledig denna vecka har nu gått till en ca 65-timmars vecka! Dra mig baklänges vad jag är mör redan nu och ännu är det fredag, lördag och söndag kvar! Dock hade jag storartade planer för denna lediga kväll (jobbat kväll sen i söndags, så känns rent av lyxigt att vara hemma redan efter fem och inte halv tio), nämligen att ta årets första glas rosévin! Ett måste när det är barmark, sol och vårkänslor i kroppen, så sagt och gjort, här sitter jag med ett glas Perfect Day och njuter medans maten puttras på spisen. Myser till det lite extra med finmiddag för mig och sambon bara för att jag har fredagskänsla idag och tycker att jag/vi är så värda det efter allt jobbande som vi haft senaste tiden! Njuter så in i bängen av livet just nu, trots att jag knappt vet vad jag heter eller vilken dag det är i min trötta hjärna.
30/01/2016
Jag hade en härlig fredag igår, jag hann fota lite nya bilder till företagets marknadsföring och njuta av god mat ute med Patrik och hans familj. Att dessutom gå och lägga sig tidigt en fredagskväll efter en ledig dag och sen vakna upp och känna att det ”bara” är lördag idag är så skönt. Helger har ju en tendens att gå så fort annars.
Det här skulle ju vara min första lediga helg sedan jul, men nejdå, istället hoppar jag in för en sjuk kollega mellan 13.30-21.15 och får lite extratimmar! Har åtminstone haft en härlig mysmorgon med min karl här hemma och ätit nygräddade våfflor till frukost, så jag är mer än laddad inför kvällspasset. Ha en go lördag!
18/09/2015
Såhär års, nu när kylan börjar komma och mörkret redan sänker sig tidigt om kvällarna, älskar jag varma middagar. Sallader hör till sommaren, på hösten vill jag hellre äta grytor, husmanskost och goda saftiga söndagsstekar. Tänkte därför tipsa er om några av mina höstfavoriter!
1. KÖTTGRYTA. Högst upp på listan står köttgryta med timjan och kantareller i en gräddig sås, som jag gärna serverar/äter med kokt färskpotatis från farfars trädgårdsland. Låt gärna grytbitarna få stå och puttra till sig länge med både hackad gullök, vitlök och timjan, för att få till en härlig grundsmak innan grädden tillsätts.
2. UGNSROSTADE ROTFRUKTER. Jag dör så gott det är till vilken filébit som helst. I min rotfruktsmix är det oftast morötter, rödbetor, potatis, palsternacka och stora klyftor av lök (gullök, rödlök och vitlök). Halloumiost går utmärkt att lägga till bland rotfrukterna.
3. RÖDBETOR. Får inte nog av rödbetor. Min favorit med rödbetor är, förutom den ovannämnda, när de är kokta och sedan blandas med smulad fetaost, olivolja och örtsalt. Kan äta det jämt.
4. SPAGHETTI & KÖTTFÄRSSÅS. (Italiensk) husmanskost med en riktig saftig köttfärssås där jag gärna skvätter i lite grädde för att få den riktigt krämig och fin. Riven morot ger dessutom köttfärssåsen lite sötma och det tycker jag blir riktigt gott.
5. LÅNGROSTAD STEK. Det tar tid att göra, ja jag vet, men när jag har tid så lägger jag gärna in en hel köttbit (picnicbog, skinkstek eller nötstek, allt funkar) med örter och vitlöksklyftor. Jag brukar även marinera köttet med någon slags olja/soja-mix och sen får det stå i ugnen på låg värme i flera timmar innan man slutligen kan skiva upp steken och njuta!
13/06/2015
Måste ju bara säga att de dagar när man orkar styra upp en sån här ljuvlig frulle, då kan INGET gå fel! Och gissa om det passade bra just idag när min karl är aningens (jätte)bakis, haha!
Detta är ju förövrigt sista helgen innan jag äntligen går på mitt sommarschema, på måndag smäller det och jag längtar galet mycket! Det lär vara en intensiv första vecka eftersom midsommar står för tröskeln, men det gör det hela ännu roligare då det kommer vara högt tempo och mycket aktivitet!
05/04/2015
Idag har varit en skapligt lugn dag. Jag har skrivit lite på min, rent av förbannade eftersom jag inte fattar någonting, sista uppsats och så har vi varit iväg hos Patriks pappa samt ätit middag hos hans farmor och farfar. Ska verkligen försöka fokusera på att göra klart uppsatsen ikväll så jag kan få njuta av ”precisinnansemester”-känslor och lugnt packande inför vår resa, på torsdagmorgon åker vi ju.
28/03/2015
Lördag, myspyslördag till och med! Jag och pojkvännen har varit och handlat inför kvällen då vi ska mysa till det med tacos och vänta… godiskväll! Trodde nog aldrig jag skulle skriva det, men i onsdags avslutade jag mitt godisförbud (slutade efter att kroppen fått allergichock faktiskt) som jag haft i över sex års tid och gissa om jag är besatt nu och hur gott jag tycker det är med lösviktsgodis?! Hur mycket har jag inte gått miste om under alla dessa år liksom! Hur som helst, jag ser fram emot en kväll med ett glas rödvin medan vi lagar mat, mysig hemmakväll med tacos och att sedan få krypa upp i soffan med en skål godis. Hoppas ni alla har en mysig dag!
10/01/2015
Vi hade en jättetrevlig kväll borta igår och var inte hemma förens efter halv ett. Jag däckade bokstavligen på ungefär en gång bara jag la mig i sängen, så skönt! Imorse blev jag väckt av att min kära sambo kom med en frukostbricka till sängen med rostade mackor, ägg och kaffe. Jag är så bortskämd och Patrik är så fin som gör sånt där som får mig att känna mig speciell! Vi åt frukosten och låg kvar i sängen i nästan en och en halv timme innan vi slutligen steg upp.
Jag har precis pratat med mamma som har hjälpt mig att korrekturläsa mina uppsatser och efter både finlir och sista touchen så kan jag snart skicka in arbetena! Ska kolla en sista gång innan jag skickar på skicka-knappen bara.