PÅ MATBORDET I HÖST
18/09/2015
Såhär års, nu när kylan börjar komma och mörkret redan sänker sig tidigt om kvällarna, älskar jag varma middagar. Sallader hör till sommaren, på hösten vill jag hellre äta grytor, husmanskost och goda saftiga söndagsstekar. Tänkte därför tipsa er om några av mina höstfavoriter!
1. KÖTTGRYTA. Högst upp på listan står köttgryta med timjan och kantareller i en gräddig sås, som jag gärna serverar/äter med kokt färskpotatis från farfars trädgårdsland. Låt gärna grytbitarna få stå och puttra till sig länge med både hackad gullök, vitlök och timjan, för att få till en härlig grundsmak innan grädden tillsätts.
2. UGNSROSTADE ROTFRUKTER. Jag dör så gott det är till vilken filébit som helst. I min rotfruktsmix är det oftast morötter, rödbetor, potatis, palsternacka och stora klyftor av lök (gullök, rödlök och vitlök). Halloumiost går utmärkt att lägga till bland rotfrukterna.
3. RÖDBETOR. Får inte nog av rödbetor. Min favorit med rödbetor är, förutom den ovannämnda, när de är kokta och sedan blandas med smulad fetaost, olivolja och örtsalt. Kan äta det jämt.
4. SPAGHETTI & KÖTTFÄRSSÅS. (Italiensk) husmanskost med en riktig saftig köttfärssås där jag gärna skvätter i lite grädde för att få den riktigt krämig och fin. Riven morot ger dessutom köttfärssåsen lite sötma och det tycker jag blir riktigt gott.
5. LÅNGROSTAD STEK. Det tar tid att göra, ja jag vet, men när jag har tid så lägger jag gärna in en hel köttbit (picnicbog, skinkstek eller nötstek, allt funkar) med örter och vitlöksklyftor. Jag brukar även marinera köttet med någon slags olja/soja-mix och sen får det stå i ugnen på låg värme i flera timmar innan man slutligen kan skiva upp steken och njuta!
Alltså jag vill verkligen tycka om ca allt det där, men kan ej förmå mig!? Vad lever jag på??? Vet inte ens själv… typ ketchup, haha!
Håller med dig, nu har vi lämnat salladen lite för att gå över till varma höstiga grytor 🙂 Så gott!
SV: Haha helt rätt 😉 . Ja precis det förstår jag ju 🙂 Ska absolut ta mig dit, vi pratar om nästa sommar =)
Mums, låter riktigt smarrigt! 🙂 kram
Vi åt ugnsrostade rotfrukter igår, såå gott!
Låtar gott!
SÅ gott!
Mumsigt 🙂
Ugnsrostade grönsaker är såå gott!
Åh, nu vet jag precis vad jag ska göra för mat imorgon haha. Köttgryta är ju helt underbart gott!
hehe jo men precis. 😛
nej nu måste jag försöka få upp ett inlägg. 😛
Åh, nam låter underbart gott ju! 🙂
Jag brukar ha i creme fraiche i min köttfärssås, sååå gott 😀
svar: Ja det va så roligt att få ta bild med honom 😀 Ja utslagen börjar ge sig, men jag får bara fler och fler blåmärken, så jäkla lätt har jag inte att få dom -.-
Åh låter & ser gott ut!
kramis
Men gud tack så mycket, blir superglad! 🙂
Men så mycket gott 🙂
haha thanks.. 😛 det kan behövas för jag tycks inte komma till skott..xD
SV: Ja det var så härligt så 🙂 Är ju ensam en del i och med hans yrke men ibland är det skönt och så ibland (oftast) vill man ha sällis 😀
Hoppas du har en härlig lördag! Kramis
Hoppas du får en jättefin helg tjejen! 🙂 kram
åh älskar rödbettor 😀
Ja men visst gör de 🙂 Ja jag mår också bra, heeeelt gudomligt 🙂 Har du en bra helg hittills? Kram fina du <3
Åh, nu blev jag sugen på spagetti och köttfärssås!!
svar: Ja det blire verkligen 🙂
Ja, fy fan, mina ben är fulla med blåmärken här och där och sår, ser inte vackert ut alls, ska ringa till vc på måndag så jag får en remiss till en läkare som är expert på hud.
sv: Nej haha, tack så mycket 🙂
Ugnsrostade rotfrukter måste jag göra nån gång i höst! Så gott.
Köttfärssås o spagetti e så himla gott 🙂
Mums så gott!
Men Gud sá gott! Riktig svensk husmanskost.Inte mycket som slár det! Kram!
http://www.ninainbcn.devote.se
Låter som bra rätter. Ugnsrostade rotfrukter äter vi hos Niclas mamma jämt typ, vilken årstid som helst haha! 🙂
Sv; ja, det är skönt med hemma dagar. Men det tenderar till att bli för mycket då vi hade hemma dag hela veckan typ ^^,
SV: Jaså ska han börja med det. Inte det roligaste men det funkar ju, helt klart 🙂 Vad jobbar han som? 🙂
Jag hade en jättehärlig lördag! Du med? 🙂
Haha det är som att du har läst våran matlista här hemma 😀 Vi äter allt förutom den sista ;D
Jaa, lite roligt att man e sugen på olika typ av mat efter säsong, men samtidigt ganska självklart! =)
Ha en skön söndag!
Allt låter så gott!
Åh, spaghetti och köttfärssås är så himla gott! =)
så mycket gott!
Åh mums och jag som är så hungrig 🙂
Tack så jättemycket finis!
aa da mag värken gick över … tack
Låter gott! 🙂
kul inlägg! 🙂
Låter hur härligt som helst!
haha nej men precis..xD men idag fick jag upp det i alla fall och i morgon kommer det en ny video också. 😉
svar: Tack, hoppas jag med!
Ne usch, mina ben ser ju blåslagna ut 🙁
Nej, nej, och nej. Sallad funkar hela året runt och jag skulle kunna leva på det. Sååå gott och funkar bra på hösten! 😉 Fast det andra lät inte helt fel, mums nu blir jag bara hungrig!! 🙂
Åh så gottit! 😀
Det är det verkligen, älskar mat!! 😀
Sv: Nä, det gör ju inte det! :/
men ååh vilka bra mattips! nu blev jag ju hungrig! 😀 haha!
sv; ja jag är nöjd med innehållet! 😀
ja jag tycker också det. jag tycker att det är alldeles för tidigt att börja sminka sig innan femman/sexan faktiskt :/
det är mysigt med regn så länge man slipper gå ut känner jag 😛 vi hade tur med vädret i helgen, det var sol faktiskt 🙂
haha ingen fara. är lätt sånt som händer 🙂 låter som att du hade en bra fredag 🙂 jag jobbade också först och sen blev det lite mys på kvällen med god mat och lite filmtittande 🙂 hoppas du har haft en bra helg och fått en fin start på veckan! 🙂 kramar <3
Låter riktig smaskigt! Spagetti och köttfärsås är alltid en favorit 🙂
Ugnsrostade rotfrukter är så himla gott 😀
Åh mums vad gott 🙂
gillar egentligen inte rödbetor men att blanda med honung och getost är något av det godaste!!