Browsing:

Etikett: healthy

EN GULDKVÄLL

Hade en sån himla mysig kväll igår med tjejerna nedanför. Tänkte på hur kul det är att vi umgås tillsammans alla tre ännu idag eftersom vi verkligen har setts varje sommar sen vi var små, vissa av oss har släktband med varandra och vi har alla tre jobbat på samma ställe en gång i tiden. Vi har så himla kul med varandra, peppar, hejar på, förstår och kan prata om typ allt. En guldkväll var det alltså med mat på Pinchos och kaffe på Amarillo!
 
Idag har jag ägnat ungefär hela dagen i stan med både läkarbesök, syntest hos optikern, lunch och shopping med mamma. Himla trevligt det med och jag känner mig en aning som en ny människa nu när garderoben är lite uppdaterad, nya brillor är på g, jag blir ett år äldre imorgon och jag känner mig lättare i kroppen och piggare. Jag är mer tillfreds med livet helt enkelt och då mår man bättre!
 

ITALIENSK INSPIRERAD HEMMAPIZZA

Här hemma har vi börjat veckans matmeny med en italiensk inspirerad hemmapizza och det var sååå smarrigt! Sambon gillade det ordentligt och gjorde tummen upp så fort han kände den magiska doften från ugnen. Nu har han dragit iväg på nattjobb och här sitter jag med datorn i knät, snart en fotbollsmatch på tv-skärmen och beredd att lämna diskhögen till imorgon.
 
Det magiska med italienska pizzor är ju att de alltid känns så himla fräscha. När jag lagar dem själv gräddar jag bara pizzadegen med tomatsås, skivade färska tomater, fetaost och gul-/rödlök, sen slänger jag på massa ruccola och serranoskinka när jag tagit ut pizzan. Häll på olivolja, strö över lite örtsalt och peppar, sen KLART för servering! Det kan inte gå fel!