RECEPT: SAFFRANSSKORPOR

Äntligen, nu börjar tiderna med pyssel, bakning och julgodis! Och klapp-verkstad (även om jag såhär efter 1200 paket typ redan har haft det senaste två veckorna), ljuvlig plingeling-musik och dofter av hyacinter, saffran, gran och glögg. Som jag längtat! Idag gjorde jag saffransskorpor för första gången och de blev verkligen precis som jag ville. Förknippar saffransskorpor så mycket med min fina farmor, allra helst såna där med mandlar i, och nu har jag blivit sådär ”tantig” så jag föredrar en torr skorpa till en kopp starkt svart kaffe istället för något annat. Jag får till och med cravings efter skorpor emellanåt, vilket är så konstigt för det var verkligen något jag avskydde när mamma ställde fram just skorpor till mellanmål när jag var liten. Tänk hur man kan förändras och ändra sig helt!

RECEPT SAFFRANSKORPOR

Ingredienser: 100 g smör, 1 g saffran, 2 ägg, 1,5 dl socker, 5 dl vetemjöl, 1,5 tsk bakpulver.

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret (micra i en skål, går ju så fort), rör ner saffran och häll sedan över det i en bunke. Vispa ner äggen och sedan torr-ingredienserna. Knåda degen som ett sista steg, forma ut tre längder på bakplåtspapper (typ 1,5 cm hög) och stoppa in i mitten av ugnen i 25 min. Därefter ta ut plåten, skär direkt längderna i 1 cm breda snittar och stoppa in i ugnen igen, men då med sänkt temperatur till 125 grader i 10 minuter innan ni stänger av ugnen och låter skorporna svala ståendes i ugnen tills den blivit sval. Klart!

WINTER TAG

Beskriv din kommande vinter i tre ord? Framgångsrik (jag måste ju drömma om stjärnorna för att åtminstone nå till trädtopparna), utvecklande och bara sådär mega-super-duper-mysig! Jag ser verkligen fram emot det sista av juluppladdningen tillsammans med alla nära och kära, få lite mer ro efter nystart i januari när jag börjar plugga hemifrån och alla vårnyheter som komma skall.

Vilka är dina bästa minnen från hösten 2017? Åh, det har varit en ljuvlig höst och jag har mått så bra i mig själv, känt mig riktigt inspirerad, kreativ och harmonisk, vågat fortsätta min egen väg och ha företaget som prio ett. Utöver det har jag och sambon haft mycket kvalitetstid tillsammans här hemma, haft tid att njuta av en Stockholms-tripp, haft scones-mys flera gånger om, skapat en härlig söndagstradition med hämtmat och godis och haft värdefull tid med våra familjer. Jag har umgåtts med min bästa vän och hennes kiddos, haft lyckade resultat varje månad och nådde mitt stora årsmål redan i början på november.

Hur ser din julgran ut i år? Den är pyntad med guldiga, glittriga och vita dekorationer och här hemma kör vi julfärger i just guld, vitt och grönt i år vilket jag tycker är så fint och stilfullt. Vi har även guldiga ”pärldekorationer” i granen och ljusslingan som vi använder kommer från min egna webshop såklart!

Hur ser din vinteroutfit ut? Stora halsdukar virade runt halsen. Vad som finns under kappan är inte så noga, men jag föredrar svarta jeans och snygga (och lagom varma) toppar kombinerat med boots för enkelhetens skull.

Vad är det bästa/sämsta med vintern? Det bästa med vintern är julen och allt mys inomhus, jag är en person som gärna håller till hemma och inne, så det är nog därför som jag tycker att det här är verkligen är min tid på året. Det sämsta är att fotoljuset är så kasst, mvh arbetsskadad!

Hur vintermyser du? Genom att hänga med vänner, ta in granen tidigt såhär till julen, njuter av mer tid hemma och myser gärna framför brasan hos mamma och pappa. Att dricka varma drycker och äta god varm mat över en middag är också något som jag gärna myser med såhär på vintern.

Vilka favoritdrycker har du under vintern? Jag älskar glögg och börjar gärna med det tidigt, sen föredrar jag kraftfulla röda viner och goda cappuccino’s. Gott ska det vara!

Dina 3 bästa vintertips? Ta dig tiden att njuta av myset och tänd massa ljus för stämningens skull nu när det ändå är mörkt så många timmar om dygnet, fortsätt träna ute trots vädret för även om det är så satans kallt ibland och regndropparna känns som småspik i ansiktet så är det alltid lika skönt att få komma in i värmen därefter och känna adrenalinet efter ett träningspass. Sista tipset är att man visst blir gladare av att ta in julen tidigt, så gör det till en ny tradition för att förlänga julen och minska stressen sista veckan.

Hur ser dina julplaner ut? Vi ska åka ut till mina föräldrar den 23e redan, jag ska ha öppet några timmar i butiken som ligger därintill och sedan börjar vi julfirandet med uppesittarkväll innan vi går loss med julaftonsbrunch med släkten på julaftons förmiddagen. Därefter spenderar vi resten av julafton med min familj och en massa god mat, Kalle Anka på tvn, julklappsöppning och mys och vi stannar kvar en natt till därute. På juldagen ska vi ha knytis tillsammans med Patriks pappa och syskon, det ska också bli himla trevligt och vi har redan börjat förbereda allt som vi ska ta med. Kan avslöja att Patrik är stoltast över sitt skumtomte-brännvin som skall serveras då!

Vad har du på TO-DO listan just nu? Oh, den är ganska lång för tillfället! Listan innehåller både punkter för företaget och julförberedelser, så det är allt ifrån att jag måste lägga vårens första ordrar, fixa sista julklapparna, skriva samarbetsinlägg till bloggen, knäppa bilder, slå in klapparna, fixa studielitteratur till första kursen, fortsätta min marknadsföring, packa ordrar, posta julkort och så ska vi nästa vecka lägga in några olika sill-varianter. Men det är kul, jag älskar som sagt den här tiden på året och det här julpysslet hör ju bara till och mitt jobb är det roligaste jag vet!

Några tips på hur man botar höst- och vinterdeppigheten? VAR POSITIV och gör precis allt som du tycker är roligt och härligt. Är man deppig så är det verkligen just det där med att sätta sig själv i främsta rum som hjälper, och då ska man göra det man själv gillar, mår bra av och faktiskt finner lust till! Jag älskar till exempel att umgås med vänner, familj och sambon så det gör jag lite extra nu när jag har betydligt mer kontroll över tiden och styr den själv, än vad jag hade förr.

Vad är två nya grejer du vill lära dig i vinter? Jag vill (och behöver väl antagligen) lära mig ännu mer kring företagsekonomi då min första kurs för nya året är specialisering inom just det ämnet. Dessutom vill jag lära mig att bygga upp en bättre garderob med bra basplagg att använda till både fest och vardag.

Vad äter du helst i vinter? Varm mat, gärna grytor som har fått stått och puttrat länge och som smakar extra gott efter att man varit utomhus. Och förstås, moules frites som är min standard-favorit när man äter ute!

Tre julgodis-sorter du ska göra inför jul? Jag har gjort alla som jag hade tänkt göra och favoriterna bland dessa är Rocky Roads, lakrits-kolan och fudgen! Burkarna är välfyllda än så länge här hemma, men nästa vecka har vi bjudit in några vänner på glögg-mys som en repris på fjolårets härliga provsmakar-kväll, och då jäklar ska det njutas och likaså på uppesittarkvällen och under julhelgen.

Har du något julpyssel du ska göra? Jag visade ju upp mitt jul-diy i gårdagens inlägg och förutom det så har jag hållt mig till det vanliga pysslet med grankransar, små kvistdekorationer till butiken, vintriga buketter, hyacintplantering och så pysslar jag ju alltid lite extra med julklappsinslagningen.

Tryck gärna på hjärtat om ni gillar inlägget!

GINGERBREAD

Här bakas det för fullt och jag har redan gjort lussebullar x typ 100, saffransflätor med pärlsocker, pepparkakor, kolasnittar och rocky roads. Tycker verkligen att det här myset och fixet är bland det roligaste med julen och jag gör det med sån myskänsla. Och nu börjar även kalendern för december-månad fyllas på med mysiga ting och events tillsammans med familj och vänner, vilket är det absolut bästa. Vi sätter ribban högt och börjar december med vår datenight (vi firar 4 år tillsammans idag) med ölprovning och god mat på en av våra favoritrestauranger, sen blir det födelsedagsfikor, julmat med mina föräldrar och familjen, träffa vänner, adventsfikor och annat mysigt ända fram till jul. Själva julen kommer vi fira i både en och två dagar med våra familjer och släktingar och det ser jag fram emot. Längtat efter december sen det tog slut förra året, det här är verkligen min bästa tid på året och jag tycker om den så mycket.
Tryck gärna på hjärtat om ni gillar inlägget!

NOVEMBER TAG

Månadens färg: Metallgrått! Jag tycker verkligen att mörkare grått är så himla fint och det är helt klart något som återigen är månadens färg. Denna gång tänker jag på metallgrått som i plåtgranar, zink, mörkgrå textiler till vinterns dukningar och produkter i sotigt glas.

Månadens favorithändelse: Alltså det har varit en sån jäkla bra månad och jag glädjs åt så mycket som har hänt i november. Min bästa vän och jag anordnade glöggevent som blev succé, jag har nått ett årsmål som för ett år sedan var orealistiskt men som jag fångade upp och vågade drömma om tillräckligt mycket för att förverkliga med enormt hårt slit, glädjeskutt, många tårar och en jäkla massa mod om att våga satsa, bredda och byta fokus trots tveksamhet. Fler har börjat hitta till butiken i Västergarn trots lågsäsong, har fått mitt första betalda inlägg publicerat på bloggen, jag och sambon firar fyra år (imorgon), jag är en av finalisterna i BLOGGPRISET 2017 (rösta kan ni göra HÄR, jag är med i kategorin ”Årets blivande stjärnskott”), varit på mysiga middagar, börjat njuta av julkänslor och fått fronta jul i min alldeles egna butik för första gången. Som sagt, månaden har varit fantastisk!

Månadens dryck: Glögg alla gånger och en massa kaffe för att hålla fokuset uppe!

Månadens produkt hos StyleMood: Jag har ju faktiskt haft beställningsrekord (och nått mitt årsmål ju!) och sålt som mest den här månaden i webshopen sen min företagsstart, vilket känns så himla roligt och det har överlägset handlat om julprodukter i form av granpynt, ljus, julprydnader, ljushållare, rustika skålar och mässingringar/stjärnor.

Månadens detalj: Granris? Jag har dekorerat i både butiken och hemma, gjort fina ljuspaket med grankvistar som dekoration, bundit kransar för eget bruk och till kunder som beställt, fotat med granris i bilder och pyntat dukningen i butiken med det. Har till och med haft granbarr i sängen som en fin extradetalj under månaden.

Månadens accessoar: Patriks tjocktröja för att kunna hålla värmen vissa kvällar och såklart mina vackra örhängen som jag vann i en bloggtävling för några veckor sen. Dom ska jag dessutom ha på vårt 4-årsfirande när vi har datenight på fredag i Visby.

Månadens middag: Fisksoppan som fina Josefine serverade på sin födelsedagsmiddag i lördagskväll och den där goda pizzan som jag åt när vi firade att jag uppnått mitt försäljningsmål för året!

Månadens favoritpodd: Jag har haft ett bra flow bland alla poddar som jag lyssnar på vecka efter veckan och favoriten för månaden har nog varit Träningspodden. Väldigt peppande, med driv i och kloka samtal kring träning, vardagspusslet och hälsa.

Månadens bästa inköp: Har fortsatt snåla för eget bruk så även denna månad är bästa inköp för mitt företags räkning i form av massa nya produkter som jag fått in de senaste veckorna. Det har varit så mycket fint och så himla roligt att många grejer även sålt slut fort, det är ju bara ett tecken på att det är större tryck än vad jag upplevt tidigare via webshopen och det känns superkul!
Månadens upptäckt: Att allt slit lönar sig och att jag kommer gå bananas till jul den dagen när vi har hittat något större att bosätta oss i. Kanske rent av är tur att vi bor så litet så jag inte kan gå loss eller riktigt göra allt som jag vill i julpynts-väg?
Månadens projekt: Sälja massor och nå olika års-mål! Sen saker som att gå ut på dejt som vi ska göra imorgon har varit ett planeringsprojekt, starten av julbakandet och att style:a om butiken till julig och fin! 
Månadens träningsövning: Jag fortsätter som vanligt med mina powerwalks och det är alltid lika skönt att ta sig tiden att få röra på sig, svepa in frisk luft och tanka om med egentids-energi.
Månadens bästa beslut: Att ge järnet efter årskiftet när det är low season och våga satsa på ännu ett välutvecklande företagsår med fortsatt kombination av både butik och webshop och bibehålla företagsfokuset genom att ha det som huvudsysselsättning. Dessutom har jag idag äntligen färdigställt och blivit registrerad hos en ny leverantör med ett fantastiskt varumärke och produkter vilket känns stort och till vårsäsongen kommer dessa produkter dyka upp i sortimentet! Och mitt nya årsmål är nedskrivet och sagt högt för att bli ännu mer på riktigt.
Månadens längtan: Har gått och längtat till december men ändå varit väldigt duktig på att njuta av november och julens förberedelser i god tid i år, det känns så skönt och jag bara myser genom tiden vi går igenom nu och allt som ligger framför oss i form av julmats-middagar, familjemys, godispyssel, advent, julafton och lediga juldagar med familj, släkt och vänner.
Månadens tre bästa blogginlägg: Inlägget om hur man lyckas med sina hyacinter, när jag skrev om att jag hade nått mitt årmål och fick så mycket fina ord från er läsare och ett av inläggen med massa juliga bilder från min lilla butik.
Månadens uppfyllda mål: Att nå mitt försäljnings-mål för året samt få beställningsrekord i antal/dygn, ha en bra Black Friday med grymma erbjudanden och att tillåta mig själv att ta fler sovmornar vilket jag har blivit väldigt bra på att utnyttja när jag kan. Härligt med uppfyllda mål!
Tryck gärna på hjärtat om ni gillar inlägget!

NU NJUTER VI

Haft en riktigt effektiv dag som började vid fem-snåret med träning, frukost, leveranser i stan, storhandel, kundleverans med fika och nu på eftermiddagen lite julbak. Nu har jag tre lite lugnare dagar att se fram emot och då ska jag passa på att njuta av sovmornar, fixa julgodis, genomföra sköna träningspass, ordna adventsljusstaken, pynta, se julfilmer och varva ner. Vill bara mysa omkring här hemma i lägenheten och få lite ordning, att finna tid till det har verkligen varit längst ner på listan senaste veckorna när jag levt lite mer i jobbubblan än vanligt. Och på fredagkväll ska vi ju på dejt, det ser jag verkligen fram emot! Bästa tiden är nu, jag älskar allt det här juliga som kommer fram och mystiden med julfikor, glöggaftnar, förberedelser och juldofterna. Nu njuter vi hörrni!
RÖSTA PÅ MIG SÅ BLIR JAG SUPERGLAD! Jag, alltså lilla jag här, är en av finalisterna i BLOGGPRISET 2017 här på Blogg.se, i kategorin ”Årets blivande stjärnskott” och jag skulle verkligen bli MEGAGLAD om ni ville rösta på just mig och min blogg. Vinnaren presenteras den 10e december och jag håller alla tummar och tår för att det blir jag. Rösta kan ni göra HÄR och mitt namn och kategori hittar ni en bit ner! TACK och stor kram till alla er som orkar göra detta för min skull!

Tryck gärna på hjärtat om ni gillar inlägget!

SNAPSHOTS FROM WEEK 46

Veckan passerade alldeles för fort kändes det som, men jag hann trots allt färdigställa de flesta av att-göra-grejerna som jag hade inför kommande veckor nu när julhandeln drar igång på riktigt och jag har haft en bra helg i butiken med glöggmys, ytterligare nyheter bland varorna och flera nya kunder som tittade förbi, inklusive en del av mina återkommande kunder. Sambon har varit ledig hela veckan och det har varit så mysigt och skönt att kunna vara hemma tillsammans utan massa vardagsmåsten. Jag har käkat middag hos mina föräldrar en av kvällarna, bakat scones (och ätit dem med), fotograferat en hel del, köpt hem de första hyacinterna, förberett massa förbeställningar som ska iväg nu när årets sista varuleverans kommer till lagret och vi har njutit av vår traditionella hämt-söndags-middag. Avslutade vecka 46 med total nedvarvning och startar den nya veckan på samma sätt, med jobbet lagt åt sidan för att få lite andrum, nykraft och passa på att mysa här hemma med lussebulls-doft, julmusik och mer hyacintplantering. Happy monday!

Tryck gärna på hjärtat om ni gillar inlägget.

RESTART

Ibland behöver man bara en jäkla omstart för att komma igen ännu lite bättre och så känner jag verkligen ikväll efter en intensiv helg, mycket förberedande inför kommande veckor och lite törnar bland känslorna. Den här veckan har jag varit dålig på att koppla av och det behöver jag ta igen nu, så jag tänker ägna resten av kvällen i soffan, pussandes på min fina karl, med film på tvn och imorgon tar jag lite tid från jobbet med sovmorgon, lussebullsbak, långpromenad och bara massa hemmapyssel. Ser fram emot att få starta nya veckan på ett sånt härligt sätt och hoppas att alla ni läsare har haft en mysig helg!
Tryck gärna på hjärtat om ni gillar inlägget.

STYLEMOOD: JULKLAPPSTIPS 3.0

– Inlägget presenteras i samarbete med mitt egna företag StyleMood, www.stylemood.se
Lördag och jag är igång för två dagar med öppet och glöggmys i butiken, vilket känns riktigt roligt! Jag var ute igårkväll och jobbade i butiken med att packa upp alla nyheter som jag har fått i veckan och nu är borden verkligen överfulla och jag är sååå laddad för den riktiga julhandeln och att få hjälpa mina kunder att hitta fina julklappar. Jag har klätt granen ytterligare lite, slagit in prydnadsjulklappar som ligger både under granen och på andra ställen i butiken, skyltat om i hyllor och på borden och ställt i ordning lite bra julklappskit som tips för vad man kan ge bort. Det är så mysigt där nu! Önskar att ni alla kunde komma dit, men jag får försöka förmedla myshetskänslan i bilder istället så ska passa på att fota i helgen. Så länge bjuder jag på lite julklappstips, det är dags nu hörrni och jag rekommenderar att ni klickar hem era favoriter på en gång (eller ber mig lägga undan något) så att det inte tar slut. Välkomna till www.stylemood.se!

ROCKY ROAD

Eftersom Patrik har nötallergi så kan jag inte göra vanliga rocky roads med saltade jordnötter och hackad pistage-nöt, utan jag ersätter nötterna istället med rispuffar och lite flingsalt. De funkar utmärkt det också kan jag meddela och jag tycker att årets julgodis blev betydligt smarrigare än förra året! Nu i veckan har jag proppat skåpen/frysen med ännu en omgång lussekatter och fyra andra sorters kakor och rocky roads. Idag har jag gjort gräddkola/fudge (enda julgodiset som sambon önskat), så nu väntar jag på att det ska stelna innan jag sätter mig och slår in dem i lite papper. Älskar verkligen det här pyssliga i julmyset, tycker inte ni om det?

CHRISTMAS TAG

Vad är dom första fem orden du kommer att tänka på när du hör ordet ”jul”? Familj, paket, julgran, mys och lussebullar! Älskar julen och den här tiden på året.

Tänker du göra något annorlunda i jul till skillnad från förra året? Det enda annorlunda och som faktiskt är väldigt skönt är att varken jag eller Patrik jobbar på självaste julafton i år, det gjorde vi nämligen förra året och det var inte roligt utan bara megastressigt och så jäkla julaftonsmys-förstörande.

Fortsätt meningen ”ingen jul utan….”? … Julgran och glögg! Man måste ha en julgran och ja glögg måste man dricka. Det är de två saker som är några av de ting som ger mig absolut mest julkänsla och därför vill jag helt enkelt inte vara utan det.

Viktigaste grejen på julbordet? Sillen och julskinkan! Jag älskar faktiskt just sill-utbudet då mina mostrar och mamma alltid gör massa olika till våra julfiranden och jag tycker det är den viktigaste delen av julbordet. Förra året gjorde jag själv en riktigt god variant med citrusfrukter i, tror jag går safe och kör på samma i år igen! Sen är julskinkan en favorit såklart, vill gärna ha den på en bit av mammas smarriga knäckebröd och med en klick stark senap.

Skulle du kunna tänka dig att fira jul utomlands? Alltså självklart skulle jag kunna det, men jag vill helst vara hemma på jul då jag förknippar julafton och firandet med familjen, sittningar kring matbordet, kärlek, julgran och all mysig uppladdning under hela december-månad. Det är liksom så jag vill fortsätta att ha det.

Vad ger dig mer julstämning; svenska eller amerikanska jullåtar? Amerikanska jullåtar helt klart, de är mycket härligare och mer stämningsfyllda kan jag tycka, utan att bli tjatiga.

Vilken julfilm är bättre: ”Love actually” eller ”En underbar jävla jul”? Där måste jag säga ”Love actually”, såg den senast här om dagen och det är en riktig härlig julfilms-favorit hos mig.

Föredrar du lussekatter eller pepparkakor? Lussekatter alla gånger, kan äta dem tills jag storknar för det är bland det bästa jag vet! Pepparkakor är också gott, men där äter jag helst farmors egengjorda, för de är de allra godaste pepparkakorna jag vet!

Brukar ni öppna julklappar på morgonen eller kvällen? Det där är väldigt olika, numera (tänk att jag och Patrik redan firar vår fjärde jul tillsammans) öppnar vi oftast de vi ger till varandra på morgonen, och med hans familj så öppnar vi efter maten och fikat. Med min familj brukar det också vara precis efter Kalle Anka, för sedan är det dags för sittning nummer två då den varma maten ska dukas upp. Nu firar vi ju jul i dagarna två, så julafton spenderas med Patriks sida av släkten och juldagen med min familj och mostrar, så förhoppningsvis blir det julklappsöppning gånger två också!

Brukar du köpa en julkalender av något slag till dig själv? Nej det brukar jag faktiskt inte göra, men i år slog jag till med en enklare smyckeskalender från Glitter och jag har varit nöjd med det mesta av innehållet såhär långt. Det är ju faktiskt himla kul att få öppna något varje dag (jag älskar överraskningar och paket), så ska nog börja ha det som tradition att faktiskt köpa någon slags julkalender till mig själv varje år.

När är det okej att börja julpynta tycker du? Jag gör det helst tidigt för att jag vill få julkänsla och känna det tidigt, första advent brukar vara mitt startskott. Sen är jag ingen typ som håller på och pyntar med massa tomtar och saker, utan jag vill ha det enkelt och stilrent i form av julstjärnor i fönstrarna eller ljusstakar, fin adventsljusstake, lite juliga växter som hyacinter och bordsgranar samt en vacker julgran! Det räcker för min del. Längtar som en tok till nästa fredag när jag får ta in granen, i år blir det en riktig så det kommer dofta ljuvligt här hemma!

Och sista frågan – hur pepp är du i detta nu på december och julen? Megapepp! Tänker mysa mig igenom hela nästa vecka och njuta sååå mycket, framför allt den den 23e (då ska granen kläs, jag ska rimma lite till några av paketen och vi ska mysa hela kvällen med glögg och gottis), julafton och juldagen. Detta med min kära karl, vänner och våra familjer.

STYLEMOOD: DUKA MED MARMOR

– I samarbete med StyleMood, www.stylemood.se
När julfikan ska fram så är det väl klart att man ska duka upp den lite extra fint!? Det tycker i alla fall jag! Duka med saffranslängder eller pepparkakor på de nya vackra marmorbrädorna från min webshop! Eftersom det är 20% på hela webshops-sortimentet denna vecka (firar ju StyleMood som fyllt ett år precis) så kan man fynda dessa marmorbrädor till superpris just nu, nämligen endast 191,20 SEK (ordinarie pris 239 SEK)! Modellen på bilden finns även i en vacker dramatisk grön färg för er som vill ha lite mer färg på era köksdetaljer. Tänkte ge er ett litet smakprov på hur det kan se ut när man lägger upp på fin marmorsten, jag har dessutom slängt in mina fina mönstrade dricksglas i bilderna, som även dem finns i webshopen (går att köpa separat eller i ett 6-pack). Hoppas ni gillar det!
Och hörrni, passa på att fynda en massa julklappar nu när det är 20% på allt! Beställ direkt på www.stylemood.se eller maila mig din beställning på info@stylemood.se. Happy shopping!
Marmorbrädan hittas HÄR / Dricksglas i 6-pack hittas HÄR