Browsing:

Etikett: ätbart

DREAMS

RECEPT: ITALIENSKT INSPIRERAD PIZZA

26/03/2017

Vi gjorde hemmagjord pizza i fredags och det om något, är ju så jäkla gott! Jag kör alltid eller oftast på en italienskt inspirerad variant och tänkte att jag skulle dela med mig av receptet här till er för det kommer få era smaklökar att jubla. Och det är så lätt att göra pizza själv, dessutom perfekt att bjuda på när man får middagsgäster och är många!

Gör såhär: Släng ihop en pizzadeg utifrån valfritt recept, kavla ut och lägg på tomatsås, pressad vitlök, soltorkade tomater och rödlök. Grädda i ugnen i 13 minuter, ta ut pizzan och toppa med bladspenat/ruccola, lufttorkad skinka, pesto, flingsalt och peppar. Ringla över lite olivolja och tadaaaa! Ät och njut.

Tryck gärna på hjärtat om ni gillar inlägget!

DREAMS

HÄLSA: RECEPT FALAFEL-WRAPS

22/02/2017

Gjorde en sån himla smarrig middag igår bestående av falafel-wraps! Hade aldrig någonsin gjort falafel förut, så det var en prövning men jag är helt klart mer än nöjd över resultatet och det gick utmärkt att steka dem istället för att låta dem friteras. Att käka falafel är perfekt för er som vill ha ett hälsosamt och näringsrikt alternativ att fylla ut wrapsen med och samtidigt skippa köttet! Det här lär jag äta fler gånger!
Till en sats falafel-bollar behöver du ca 230 g kikärter, 1 klyfta vitlök, 1 gullök, spiskummin efter smak, 1/2 tsk salt, peppar efter smakbehov, 1/2 dl hackad persilja och 3 msk smör- & rapsolja. Mixa alla ingredienser i en matberedare och forma sedan smeten till små bollar/biffar och stek i ca 10 min på medelvärme. Låt bollarna svalna lite och börja ordna wrapsen (tortillabröd).
Fyll varje wrap med ruccola eller bladspenat, hackad gurka, rödlök och en klick turkisk yoghurt. Strö på lite chiliflakes eller peppar, ringla över olivolja och lägg på falafel-bollar (typ 3-4 st/wrap). Avsluta med att pressa rejält med lime över wrapsen och toppa med några persiljakvistar för extra smak. Vik ihop, ät och NJUT!

EVERYDAY

MANGO TILL FRUKOST

05/01/2016

Tog lite sovmorgon idag och gjorde sedan i ordning en frukost bestående av mangobitar och te. Igår var en riktigt ”karmaärenbitch-dag”, så efter att både ha vaknat upp arbetslös och fått besked om att vi var tvungna att ställa in hela London-resan, var jag så ledsen. Dock så kom jag och Patrik överens om att åka iväg sen senare i vår istället, så det känns bättre nu trots allt, men ni förstår besvikelsen såklart. Dessutom ringde chefen upp mig igår efter lunch och bad mig komma in och jobba ikväll, vilket gav mig lite hopp om att jag i alla fall kan få ihop några timmar i januari och det gör mig en aning lugnare i själen!
 
 

EVERYDAY

LIFE SNAPS

22/06/2015

Måndag, ny vecka med ganska mycket jobb ligger framför mina fötter. Tagit ett extrapass idag, vilket jag glädjs åt då jag vill arbeta så mycket som möjligt. Började denna dag med en powerwalk i morgonsolen för att därefter hinna med en morgonkaffe och dusch innan arbetspasset drog igång. Hoppas ni också startat veckan på ett bra sätt!
 
Eftersom jag för tillfället lider av bildbrist så bjuder jag på lite life snaps från mobilen. Livet är lite mer underbart såhär års!
 

EVERYDAY

JAG ÄLSKAR FRUKOST

09/06/2015

Jag älskar frukost och kan därför inte sluta tjata om det! Goda saftiga smörgåsar med grönsaker och cream cheese på, ihop med en stor god kopp kaffe är ljuvligt. Eller kokta ägg, uppskivad frukt, pannkakor, egg&bacon och en smarrig smoothie. Frukosten ska avnjutas ordentligt i vilken form som helst, för det är det viktigaste målet på hela dagen. På helgerna när vi går upp tillsammans så gör vi ofta gofrulle och dessa bilder knäppte jag på vår senaste söndagsfrukost.
 
 

EVERYDAY

BARA BEN, BUBBEL & LYXPICKNICK

06/06/2015

Har verkligen haft en sån supermysig lördag! Började morgonen med att ligga och dra mig en stund i famnen på världens bästa kille och hämtade vid lunchtid upp fina Beatrice i stan för en eftermiddag med fotostund och picknick! Det hela slutade med att det blev en heldag tillsammans med henne då vi hann avverka en kylig (båda hade bara ben) men god picknick-stund, en flaska bubbel, massa skratt, prat, thaimats-middag, lite fotograferande och häng ute i solen som behagade att titta fram till slut. Behöver väl inte nämna att det var Beas otroliga sinne för busstidstabeller som gjorde att hon tittade fel TVÅ gånger, missade bussarna som väl gick och blev anledningen till att vi hann med ännu mer än vad vi tänkt va? Haha! Men oj vad mysigt och kul vi har haft!
 
 

EVERYDAY

HÄRLIGHETER

27/05/2015

Så gott det var att sätta tänderna i en skiva hembakad limpa istället för köpebröd! Mhm! Onsdag här, jag har blivit inbokad på ett jobbpass nästa vecka och försöker njuta av lugnet före stormen, det är ju trots allt snart sommarrusning. Imorgon har jag möte på jobbet och ska då förmodligen få sommarens jobbschema. Det ser jag fram emot! Ikväll hade jag tänkt ta en promenad i kvällssolen, känner att jag måste ta till vara på försommaren som helt klart är bästa tiden.
 
 

EVERYDAY

SMARRIGA MACKOR

12/05/2015

Dagens frukost bestod av rostmackor med underbart pålägg (cream cheese, salami/skinka, gurka, rädisor, sallad). Älskar att göra smörgåsar med massa gott på, så smarrigt! Satte mig med senaste numret av Residence också, för att läsa och bläddra lite. Verkligen en bra start på dagen!
 
 

EVERYDAY

VI GÅR MOT BÄTTRE TIDER

10/05/2015

Redan har ännu en vecka gått mot sitt slut och jag frågar mig ännu en gång, ”var fan tar tiden vägen?”. Jag som skulle hinna så mycket nu när jag har en månad mellan examen och start för sommarjobbet, men nejdå. Dagarnas timmar slukas upp av jorden på något konstigt sätt, men glad är jag ändå för vi går mot bättre tider. Det är jag säker på!
 
Igår lyckades jag riktigt bra med ceasarsalladen, den blev så god och riktigt saftig, inte sådär tråkigt torr som den kan vara när man beställer den ute ibland. Skulle verkligen kunna käka just ceasarsallad jämt, lätt bland det bästa jag vet. Och vad passade bättre om inte ett glas vitt till det liksom?!
 
 

EVERYDAY

GRILLKVÄLL

13/04/2015

Gårdagen spenderade vi med att softa i solen här hemma vid husets pool. Så himla skönt. Tycker brännan börjar komma fram nu, vi har ju lite försprång gentemot de andra eftersom vi nyss var i Thailand, så vi börjar se lite semesterbruna ut redan. På kvällen grillade vi gott och hade det riktigt mysigt.
 
 

NEW IN

PÅ STAN

31/03/2015

Har haft en sån mysig start på denna tisdag då jag hängt i stan några timmar och hunnit med först fika med min fina vän Beatrice, sen lunch med min lillebror (den grillade chevrémackan som jag tog var så god) och därefter lite egentid för shopping. Hittade inte särskilt mycket på stan, men fick åtminstone tag på en snygg bouclékofta och en behå med volang till mig själv, samt ett par jeans till sambon.
 

 

EVERYDAY

MELLANMÅL

26/03/2015

Idag spenderade jag förmiddagen i sängen med plugget i knät. Har muntligt prov imorgon bitti, så måste banka in allt i huvudet (380 sidor) innan jag somnar ikväll men det är så svårt och gör att jag hellre prioriterar tiden på powerpoint-projektet i affärskommunikations-kursen istället. Nåväl, imorgon eftermiddag kommer jag bara ha två kurser kvar att avsluta innan examensdagen som är den 22a maj! Hejaheja!
 
 

EVERYDAY

NÄR MAN MÅSTE

25/03/2015

Idag är en sån där dag då måstena hänger över en. Måste plugga, måste städa, måste diska, måste vika tvätt, måste bli färdig med powerpoint-arbetet, måste sortera papper osv… Ska åtminstone försöka dämpa måste-ångesten lite grann genom att städa/diska samtdigt som jag varvar det med läsning till det muntliga provet jag har på fredag. Vill bara få det gjort! Började dagen med sovmorgon och en riktigt god frulle i alla fall. En jordgubb&apelsin-smoothie, masala te och goda smörgåsar, älskar frukost!
 
 

EVERYDAY

JAG HAR FÅTT JOBB

24/03/2015

Är så glad att jag har fått hålla mig sysselsatt utanför min lilla pluggbubbla både igår och idag. Jag har nämligen fått jobb på Konsum till sommaren, ni vet ju att jag var så jäkla happy här om dagen och det var anledningen! Min oro om att inte vara sysselsatt efter examen är som bortblåst och det är en sån lättnad. Har redan haft mina två första pass för att läras upp, vilket känns och har gått mycket bra om man ser till att jag aldrig har gjort detta tidigare, så nu väntar jag på att sommaren drar igång och jag får komma igång ordentligt. Och vad kul det är att få jobba och vara bland människor, betydligt mer lärorikt än att sitta hemma och plugga i soffan! Ni hör själva, jag är så glad och mår så mycket bättre i mig själv nu när jag vet att jag får ta ut mitt energi i arbete. Heja livet!
 
 

EVERYDAY

NY VECKA

23/03/2015

Måndag igen och idag är en bra dag, eller tycker ni inte det? Jag är så pepp trots att det ser ut som höstväder ute, vilket är positivt för det som står på dagens attgöra-lista och det lugnar mig ändå lite. Ska käka lite sen frukost/tidig lunch nu och gå hemifrån om en stund. Ha en trevlig dag allihopa!
 
 

EVERYDAY

HAMBURGARE A LA PATRIK

16/03/2015

Gissa vad som hände idag? Min kära karl kom hem och lagade hemgjorda hamburgare till middag, hur gott var inte det liksom?! Rökig touch i köttet, massa grönsaker och goda dressingar plus friscobröd kan ju inte bli annat än bra. Han är faktiskt väldigt duktig i köket och jag älskar när han står och exprimenterar med kryddor och ingredienser för att få fram den perfekta smaken. MHM. Jag älskar honom också såklart.
 
 

EVERYDAY

NÄR MAN INTE SETT NÅGON PÅ LÄNGE

09/03/2015

Idag fick jag äntligen krama om två saknade människor igen, nämligen Josse och lilla Mio. Vi har inte setts sen nyårsafton pga en rad sjukdomar, men nu äntligen fick vi till en snabb fika vilket var väldigt mysigt och det var så kul att få se dem igen. Dukade upp bullar och pärlbollar, det är ju så gott.
 
Nu ska jag ägna kvällen åt plugg. Kontaktade min studievägledare idag och frågade om man kunde tidigarelägga kursstarten för mina sista kursen och det kunde man, så nu kan jag köra igång redan idag istället för att vänta en hel vecka! Detta gör ju då att jag får mer tid till det som ska göras och åh vad jag är glad och lättad för det.
 
 

OM MIG

Johanna Utterberg
29 år. Driver bolag och är skapare av inrednings-företaget StyleMood med tillhörande webshop och butiker. Hälsa, inredning och fotografering är bara några av alla saker som jag brinner lite extra för. Åkte jorden runt helt själv när jag var 19 år. Älskar att skratta. Lever samboliv med min underbara Patrik på Gotland och drömmer om att få bygga hus. Har kramats med koalor, hoppat bungy jump och tågluffat från Singapore till Bangkok.

 

ARKIV

INSTAGRAM

Follow Me!

© 2020 Johanna Utterberg

WordPress Di Blog Theme