Browsing:

Etikett: foodblogger

RECEPT: PASTA CARBONARA

Något av mitt allra bästa i matväg är en riktigt god pasta, I LOVE IT. I fredagskväll såg jag därför till att sno ihop en av favoriterna, nämligen en Carbonara och jissus så gott det smakade. Blir bara bättre och bättre för varje gång jag gör den och det håller även karln med om. Jag vet att flera av er har önskat recept, så här kommer det.

Koka tagliatelle (eller ja din favoritpasta) och medan du väntar på att pastan blir färdig, knaper-stek bacon och vispa ihop en smet med 2 dl grädde, 200 g riven ost (välj ost utifrån egen smak, för min del får den gärna vara en ost som smakar lite mer än vanlig gouda eller hushållsost) och 2 rågade matskedar med vitlöks-philadelphia-ost. Mhm! Ta även i en 0,5 tsk salt och vänd sedan ner detta med den färdiga pastan där du har sparat drygt en halv deciliter pastavatten i botten. Färdigt! Serva pastan toppat med det stekta baconet, en stor hög av fräsch bladsallad med ärtskott och strö över nymalen peppar.


SNAPSHOTS FROM WEEK 17

Åh vad den här veckan bara har rasslat iväg och jag blir lite lätt jätteobekväm i tanken över hur mycket jag har att göra de kommande dygnen inför inlämnings-deadline. Men fasen vad mysigt och härligt vi har haft det, helgen har varit drömmig och vi har verkligen fått njuta av umgänge med familjen och mysig hotellövernattning i Visby. I fredags samlade vi alla kiddos (jag och mina två bröder med respektive) hos mamma och pappa på italiensk tapasnight för att fira pappa som fyllde år. Så himla härligt och vi har alltid så kul tillsammans, maten var dessutom såå god! Lördagen var det en bra dag i butiken så jag kände mig så himla nöjd och kvällen spenderade vi på Pinchos med trevligt sällskap för att fira sambon lite i förskott. Idag har jag haft butiken öppen och dessutom hunnit med tårtkalas för Patrik med några gäster, chokladtårtan blev så lyckad. Tidigare dagar i veckan spenderade jag lite halvkrasslig med pluggböckerna, så det var skönt med revansch och en riktigt grym helg och nu är det bara att tagga om för intensiva dagar! Bjuder som vanligt på veckans snapshots och passar på att önska er trevlig Valborg!