DAGS ATT GÖRA IDÉERNA TILL VERKLIGHET

Dagarna rullar på och med dem föds nya idéer och jag har verkligen ägnat de senaste tre dygnen åt att bara vara hemma, ta promenader, haft hemma-middags-dejter med min karl som också för en gångs skull är ledig och så har jag gjort största delen av bokslutet färdigt. Nu ska sista delen inventeras imorgon när jag är på lagret och städar, och sen kan jag stänga bolagets första redovisningsår. Så skönt! Det brukar annars vara ett stressmoment under två veckor i februari då det ska deklareras och skickas in, så känner verkligen att jag gjort mig själv en tjänst genom att utnyttja helgens ändrade planer till att lägga tiden på det. Under förmiddagen idag passade vi även på att städa HELA köket, putsa kakel och rengöra luckor, ugn och spis. Jag har haft lite idéer och vill under året förändra något med köket för att det dels är lite slitet och gammalt, men också för att få det mer personligt och i vår stil. Hoppas kunna sätta igång med ”renoveringen” redan under kommande vecka så självklart ska jag visa er när det är färdigt så småningom.

Jag har några dagar ledigt från TS denna vecka så jag ska prioritera StyleMood’s att-göra-lista och som sagt åka ut till butiken och lagret imorgon för att rensa undan julen i lådor. Ska även flytta på allt i ena halvan så att de kan sätta igång behandlingen av golvet som ska göras nu medan jag har januaristängt. Sen får vi se vad veckan för med sig, några av årets planer ska snurras igång åtminstone och förhoppningsvis hinner jag uppdatera webshopen med lite nytt och göra en uppfräschning.

MITT EGNA KNÄCKEBRÖD

Något som är ett måste på julbordet är eget knäckebröd! Och i kombinationen av gubbröra, en god sill och kall öl så blir det så jädrans gott, verkligen något av det bästa jag vet och som jag suktar efter såhär inför juldagarna. Mamma har alltid gjort knäckebröd till högtiderna och jag har själv bakat det några gånger och gjort efter lite olika, men den här gången satt jag ihop mitt egna efter lite inspiration från tidigare recept och de blev verkligen gott. Det var många som efterfrågade receptet på min instagram så passar på att dela det här med ifall om någon av er vill baka det.

Ingredienser: 50g jäst, 5dl ljummet vatten, 1tsk salt, 2 msk olja/flytande smör, 5 dl havrekross och 8-10 dl vetemjöl.

Gör såhär:
Smula jästen och häll på vattnet. Rör runt. I med resten av ingredienserna och knåda ihop till en deg. Låt jäsa under duk i 30 minuter. Använd rikligt med mjöl på bakbordet, dela upp degen i ca 20-30 bitar och kavla ut med kruskavel till tunna (alltså riktigt platta) skivor. Lägg på bakplåtspapper och in i ugnen i 7-8 minuter på 250 grader. Låt svalna på galler. Ät och som jag sa, så avnjuts de allra bäst med gubbröra, en god sill eller en klick smör.