Browsing:

Etikett: mat

EVERYDAY

A FOOD TAG

08/08/2016

Den här listan fick jag lov och sno hos fina Julia och tyckte den passade mig perfekt i smaken eftersom den handlar om mat. Det finns ju inget som är bättre än mat liksom! Hoppas ni gillar listan!

Tre ord som beskriver mig i köket: Fri, idérik och otålig. 

Vad äter jag helst till frukost: Polarknäcke med avokado, starkt kaffe, en skål turkisk yoghurt med müsli och honung, samt gärna med en croissant till eftertugg.

Tre köksredskap jag inte klarar mig utan: Wookpannan, sked och vass kniv.

Två köksredskap jag skulle vilja ha: En assistent och nya stekpannor.

Vad är det konstigaste man hittar i mitt kök: Patriks tutt-mugg tror jag fan!

Fyra råvaror som är ett måste på min pizza: Gör jag egen pizza så är måstena ruccola, rödlök, någon form av ost (mozzarella / fetaost / chevre / smulost / gorgonzola) och lufttorkad skinka. Köper jag däremot pizza så väljer jag i princip alltid en hawaii med pommes och då är måstena på pizzan alltså tomatsås, ananas, skinka och pommes. Vår favorit till pizzabagare vet alltid vem det är som beställer när vi säger ”hawaii med pommes”, så det är som min signatur-pizza!

Favoritdessert: Godis! Är ju ingen dessertmänniska som jag berättat förut så jag tar hellre en skål godis efter maten än något annat sött och sliskigt.

Något jag skulle kunna äta varje dag: Polarknäcke med extrasaltat smör och avokado, sura godisar, charkisar och ceasarsallad.

Det lagar jag helst nu för tiden: Sallader med olika proteintillbehör, det är ju väldigt somrigt och fräscht! Ni ska bara veta hur god den ljumma potatissalladen med brieost är som jag har lärt mig göra av min bästa vän.

Något jag tycker om men inte lagar så ofta: Chiliconcarne, något som jag tycker väldigt bra om men som sambon inte gillar. 

EVERYDAY

LUGN I SINNET

19/06/2016

Har ägnat hela dagen åt städning, hemmafix och tvättning, verkligen hela dagen! Himla härligt att nu kunna luta sig tillbaka i soffan med ett glas rött och njuta av att det är lite extra rent och fint här hemma, nyduschad och faktiskt ovanligt lugn i sinnet. Dock är jag hemskt ledsen över att jag råkade dammsuga ihjäl min ena basilikaplanta som stod i fönstret mitt i allt städkaos men det är bara så typiskt mig att lyckas med såna saker.
 
Till andra saker, jag ska försöka företagsjobba i någon timme nu och förbereda inför leveransen som kommer innan midsommar (hoppas jag åtminstone), det blir alltid lite merjobb kring leveranser eftersom nya saker ska upp i webshopen och det behöver jag då fixa när varorna är på ingång. Imorgon jobbar jag första passet på sommarschemat, vilket är ett sjukt skönt plockpass mellan 11-16, och sen på kvällen kommer min fina kusin över på middag och mys här hemma hos oss. Bästa starten på veckan kommer jag få alltså, hon ger energi som inte många andra gör!
 
Såhär mysigt hade vi det här hemma i fredags, picknick framför tvn med godsaker som smörgåsar, räkor, jordgubbar och vin. Vi har ju inget klokt soffbord och matbordet har jag offrat åt bättre behövande, så som min sambo, eftersom han behövde ett nytt databord. Men det här är ju så mycket mysigare, att sitta på en filt med massa kuddar och bara duka upp hej vilt! Verkligen min typ av mysfaktor och så enkelt ändå!
 
 

EVERYDAY

I SÄNGEN MED AVOKADOKNÄCKISAR

07/06/2016

Åh vilken fröjd att inte behöva gå upp tidigt på morgonen, utan veta att man börjar jobba först på eftermiddagen för ett pass på kvällen och sen FEM dagar ledigt!! Brukar alltid höra när sambon gör sig i ordning och går till jobbet, men inte ens det uppfattade jag i morse för jag var så trött och sov så djupt, så antar att det var behövligt att få en morgon att sova ut på. När jag väl vaknade ordnade jag avokadomackor, plockade lite i köket och lagade indisk linsgryta (som helt klart blivit en favorit för mig). Ska fortsätta röja upp här hemma lite, sen boosta ihop lite energi för att kunna köra hårt på jobbet under kvällen.
 

EVERYDAY

MAN SKA FIRA ALLT SOM GÅR ATT FIRA

06/05/2016

Ursäkta mitt lilla blogg-glapp här på några dagar, men tid har inte funnits till uppdatering för jag fick såklart extrapass på måndagen och sen har det bara rullat på och jag har ärligt talat inte orkat med datorn de senaste dagarna. Men nu så, här är jag med tre dagars ledigt och det känns som en sån enorm frihet, fyfasen vad jag ska njuta! Firade ledigheten med vin, ost&kex och charkisar sent igårkväll med sambon (man ska fira allt som går och fira) här hemma, sov ganska länge idag och har nu hunnit med en kaffe ute i solen och lite snicksnack med grannen.
 
Idag väntar en härlig dag, vi ska iväg och grilla med våra vänner som vi inte träffat på evigheter, plus att vi äntligen ska få se deras hus som dom har flyttat till och det ska bli så mysigt! Att ständigt jobba om varandra eftersom vi har så olika jobb plus det där med att jag/sambon i princip alltid jobbar helger när andra är lediga gör det så svårt att få ihop träffar med folk kan jag tycka, men nu äntligen! Innan detta äventyr ska vi hinna med lite handel av presenter, uppröjning här hemma och en lunch. Jag blir så pepp av solen och lediga dagar, låt det alltid vara såhär!
 
 

DREAMS

VÅFFELFRUKOST

30/01/2016

Jag hade en härlig fredag igår, jag hann fota lite nya bilder till företagets marknadsföring och njuta av god mat ute med Patrik och hans familj. Att dessutom gå och lägga sig tidigt en fredagskväll efter en ledig dag och sen vakna upp och känna att det ”bara” är lördag idag är så skönt. Helger har ju en tendens att gå så fort annars. 
 
Det här skulle ju vara min första lediga helg sedan jul, men nejdå, istället hoppar jag in för en sjuk kollega mellan 13.30-21.15 och får lite extratimmar! Har åtminstone haft en härlig mysmorgon med min karl här hemma och ätit nygräddade våfflor till frukost, så jag är mer än laddad inför kvällspasset. Ha en go lördag!
 
 

NEW IN

SKÖRDELYCKA

22/09/2015

Ledig dag idag! Trots att jag kan känna att jag inte riktigt kan komma ner i varv när man bara har en ledig dag då och då, istället för två på raken, så har jag ändå lyckats få ner pulsen på en behagligare nivå denna tisdag. Gick upp med sambon tidigt i morse, gjorde mig i ordning och åkte ut till mamma för frukost och svampplock. Härligt med lite frisk luft i en fridfull skog, även om svampskörden var mindre lyckad. Passade även på att fika hos farmor och farfar när jag ändå var ute, innan jag for in till stan, hämtade det nya soffbordet och körde hemåt.
 
Fick med mig en hel skörd av grönsaker hem dessutom! Mammas egenodlade tomater och chili, samt en halvmeter(!) ekologisk zucchini som hon kommit över i en gårdsbutik i närheten. Fick även en rejäl påse potatis ifrån farfars potatisland. Vilken fest va!
 

EVERYDAY

PÅ MATBORDET I HÖST

18/09/2015

Såhär års, nu när kylan börjar komma och mörkret redan sänker sig tidigt om kvällarna, älskar jag varma middagar. Sallader hör till sommaren, på hösten vill jag hellre äta grytor, husmanskost och goda saftiga söndagsstekar. Tänkte därför tipsa er om några av mina höstfavoriter!
 
1. KÖTTGRYTA. Högst upp på listan står köttgryta med timjan och kantareller i en gräddig sås, som jag gärna serverar/äter med kokt färskpotatis från farfars trädgårdsland. Låt gärna grytbitarna få stå och puttra till sig länge med både hackad gullök, vitlök och timjan, för att få till en härlig grundsmak innan grädden tillsätts.
2. UGNSROSTADE ROTFRUKTER. Jag dör så gott det är till vilken filébit som helst. I min rotfruktsmix är det oftast morötter, rödbetor, potatis, palsternacka och stora klyftor av lök (gullök, rödlök och vitlök). Halloumiost går utmärkt att lägga till bland rotfrukterna.
3. RÖDBETOR. Får inte nog av rödbetor. Min favorit med rödbetor är, förutom den ovannämnda, när de är kokta och sedan blandas med smulad fetaost, olivolja och örtsalt. Kan äta det jämt.
4. SPAGHETTI & KÖTTFÄRSSÅS. (Italiensk) husmanskost med en riktig saftig köttfärssås där jag gärna skvätter i lite grädde för att få den riktigt krämig och fin. Riven morot ger dessutom köttfärssåsen lite sötma och det tycker jag blir riktigt gott.
5. LÅNGROSTAD STEK. Det tar tid att göra, ja jag vet, men när jag har tid så lägger jag gärna in en hel köttbit (picnicbog, skinkstek eller nötstek, allt funkar) med örter och vitlöksklyftor. Jag brukar även marinera köttet med någon slags olja/soja-mix och sen får det stå i ugnen på låg värme i flera timmar innan man slutligen kan skiva upp steken och njuta!
 
 

EVERYDAY

LIFE SNAPS

22/06/2015

Måndag, ny vecka med ganska mycket jobb ligger framför mina fötter. Tagit ett extrapass idag, vilket jag glädjs åt då jag vill arbeta så mycket som möjligt. Började denna dag med en powerwalk i morgonsolen för att därefter hinna med en morgonkaffe och dusch innan arbetspasset drog igång. Hoppas ni också startat veckan på ett bra sätt!
 
Eftersom jag för tillfället lider av bildbrist så bjuder jag på lite life snaps från mobilen. Livet är lite mer underbart såhär års!
 

EVERYDAY

JAG ÄLSKAR FRUKOST

09/06/2015

Jag älskar frukost och kan därför inte sluta tjata om det! Goda saftiga smörgåsar med grönsaker och cream cheese på, ihop med en stor god kopp kaffe är ljuvligt. Eller kokta ägg, uppskivad frukt, pannkakor, egg&bacon och en smarrig smoothie. Frukosten ska avnjutas ordentligt i vilken form som helst, för det är det viktigaste målet på hela dagen. På helgerna när vi går upp tillsammans så gör vi ofta gofrulle och dessa bilder knäppte jag på vår senaste söndagsfrukost.
 
 

EVERYDAY

VI GÅR MOT BÄTTRE TIDER

10/05/2015

Redan har ännu en vecka gått mot sitt slut och jag frågar mig ännu en gång, ”var fan tar tiden vägen?”. Jag som skulle hinna så mycket nu när jag har en månad mellan examen och start för sommarjobbet, men nejdå. Dagarnas timmar slukas upp av jorden på något konstigt sätt, men glad är jag ändå för vi går mot bättre tider. Det är jag säker på!
 
Igår lyckades jag riktigt bra med ceasarsalladen, den blev så god och riktigt saftig, inte sådär tråkigt torr som den kan vara när man beställer den ute ibland. Skulle verkligen kunna käka just ceasarsallad jämt, lätt bland det bästa jag vet. Och vad passade bättre om inte ett glas vitt till det liksom?!
 
 

EVERYDAY

GODAST I STAN

02/05/2015

Patriks födelsedagsmiddag blev lyckad och vi hade väldigt trevligt med min familj som också var med och åt. Gudomlig vacker mat och smaker (sån njutning), man kan inte låta bli att älska Amarillo! Jag och Patrik delade på tre rätter vilket var en charkbricka, chili sliders (miniburgare) och friterade blåmusslor. SMASKENS!
 
Det känns som söndag idag, men till min glädje så är det ju bara lördag! Jag ska fortsätta röja lite här i lägenheten under dagen och sen ikväll kommer min moster med familj hit för pizza-käk och häng, det ska bli väldigt roligt. Det har inte varit här sen jag fyllde år tidigt i höstas, tänk vad tiden springer iväg!
 

 

EVERYDAY

GRILLKVÄLL

13/04/2015

Gårdagen spenderade vi med att softa i solen här hemma vid husets pool. Så himla skönt. Tycker brännan börjar komma fram nu, vi har ju lite försprång gentemot de andra eftersom vi nyss var i Thailand, så vi börjar se lite semesterbruna ut redan. På kvällen grillade vi gott och hade det riktigt mysigt.
 
 

NEW IN

PÅ STAN

31/03/2015

Har haft en sån mysig start på denna tisdag då jag hängt i stan några timmar och hunnit med först fika med min fina vän Beatrice, sen lunch med min lillebror (den grillade chevrémackan som jag tog var så god) och därefter lite egentid för shopping. Hittade inte särskilt mycket på stan, men fick åtminstone tag på en snygg bouclékofta och en behå med volang till mig själv, samt ett par jeans till sambon.
 

 

EVERYDAY

HAMBURGARE A LA PATRIK

16/03/2015

Gissa vad som hände idag? Min kära karl kom hem och lagade hemgjorda hamburgare till middag, hur gott var inte det liksom?! Rökig touch i köttet, massa grönsaker och goda dressingar plus friscobröd kan ju inte bli annat än bra. Han är faktiskt väldigt duktig i köket och jag älskar när han står och exprimenterar med kryddor och ingredienser för att få fram den perfekta smaken. MHM. Jag älskar honom också såklart.
 
 

EVERYDAY

FRUKOSTGÄST

13/01/2015

Idag tog jag igen för gårdagens långa sovmorgon och har varit vaken sen sex när sambons alarm ringde. Har plockat lite här i lägenheten och bakat frukostfrallor för om en liten stund kommer min kära kusin till mig på frukost, mys och häng. Jag har också fixat med steken jag tänkte bjuda på till lunch och då kommer även Patrik hem från jobbet och käkar. Snacka om effektiv såhär på morgonen va!

Ser fram emot en mysig tisdag.

 

 

EVERYDAY

LÖRDAGSMORGON

10/01/2015

Vi hade en jättetrevlig kväll borta igår och var inte hemma förens efter halv ett. Jag däckade bokstavligen på ungefär en gång bara jag la mig i sängen, så skönt! Imorse blev jag väckt av att min kära sambo kom med en frukostbricka till sängen med rostade mackor, ägg och kaffe. Jag är så bortskämd och Patrik är så fin som gör sånt där som får mig att känna mig speciell! Vi åt frukosten och låg kvar i sängen i nästan en och en halv timme innan vi slutligen steg upp.

Jag har precis pratat med mamma som har hjälpt mig att korrekturläsa mina uppsatser och efter både finlir och sista touchen så kan jag snart skicka in arbetena! Ska kolla en sista gång innan jag skickar på skicka-knappen bara.

 
 

OM MIG

Johanna Utterberg
29 år. Driver bolag och är skapare av inrednings-företaget StyleMood med tillhörande webshop och butiker. Hälsa, inredning och fotografering är bara några av alla saker som jag brinner lite extra för. Åkte jorden runt helt själv när jag var 19 år. Älskar att skratta. Lever samboliv med min underbara Patrik på Gotland och drömmer om att få bygga hus. Har kramats med koalor, hoppat bungy jump och tågluffat från Singapore till Bangkok.

 

ARKIV

INSTAGRAM

Follow Me!

© 2020 Johanna Utterberg

WordPress Di Blog Theme