MITT EGNA KNÄCKEBRÖD

Något som är ett måste på julbordet är eget knäckebröd! Och i kombinationen av gubbröra, en god sill och kall öl så blir det så jädrans gott, verkligen något av det bästa jag vet och som jag suktar efter såhär inför juldagarna. Mamma har alltid gjort knäckebröd till högtiderna och jag har själv bakat det några gånger och gjort efter lite olika, men den här gången satt jag ihop mitt egna efter lite inspiration från tidigare recept och de blev verkligen gott. Det var många som efterfrågade receptet på min instagram så passar på att dela det här med ifall om någon av er vill baka det.

Ingredienser: 50g jäst, 5dl ljummet vatten, 1tsk salt, 2 msk olja/flytande smör, 5 dl havrekross och 8-10 dl vetemjöl.

Gör såhär:
Smula jästen och häll på vattnet. Rör runt. I med resten av ingredienserna och knåda ihop till en deg. Låt jäsa under duk i 30 minuter. Använd rikligt med mjöl på bakbordet, dela upp degen i ca 20-30 bitar och kavla ut med kruskavel till tunna (alltså riktigt platta) skivor. Lägg på bakplåtspapper och in i ugnen i 7-8 minuter på 250 grader. Låt svalna på galler. Ät och som jag sa, så avnjuts de allra bäst med gubbröra, en god sill eller en klick smör.

RECEPT: SAFFRANSSKORPOR

Äntligen, nu börjar tiderna med pyssel, bakning och julgodis! Och klapp-verkstad (även om jag såhär efter 1200 paket typ redan har haft det senaste två veckorna), ljuvlig plingeling-musik och dofter av hyacinter, saffran, gran och glögg. Som jag längtat! Idag gjorde jag saffransskorpor för första gången och de blev verkligen precis som jag ville. Förknippar saffransskorpor så mycket med min fina farmor, allra helst såna där med mandlar i, och nu har jag blivit sådär ”tantig” så jag föredrar en torr skorpa till en kopp starkt svart kaffe istället för något annat. Jag får till och med cravings efter skorpor emellanåt, vilket är så konstigt för det var verkligen något jag avskydde när mamma ställde fram just skorpor till mellanmål när jag var liten. Tänk hur man kan förändras och ändra sig helt!

RECEPT SAFFRANSKORPOR

Ingredienser: 100 g smör, 1 g saffran, 2 ägg, 1,5 dl socker, 5 dl vetemjöl, 1,5 tsk bakpulver.

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret (micra i en skål, går ju så fort), rör ner saffran och häll sedan över det i en bunke. Vispa ner äggen och sedan torr-ingredienserna. Knåda degen som ett sista steg, forma ut tre längder på bakplåtspapper (typ 1,5 cm hög) och stoppa in i mitten av ugnen i 25 min. Därefter ta ut plåten, skär direkt längderna i 1 cm breda snittar och stoppa in i ugnen igen, men då med sänkt temperatur till 125 grader i 10 minuter innan ni stänger av ugnen och låter skorporna svala ståendes i ugnen tills den blivit sval. Klart!

SNAPSHOTS FROM WEEK 24

Att veckorna kan flyga fram så fort? Vecka 24 var sista ”halvlugna” veckan innan sommaren faktiskt drar igång och allt arbete kring vad en butiksflytt innebär. Jag försökte njuta, roadtripa och ta åtminstone två dagar i lite lägre tempo men rackarns så svårt det är att lyckas med något sånt när man vet hur mycket som måste göras. Ingen annan gör ju det medan jag latar mig liksom! Hur som helst, jag hann med en lunch-tur till Fårö med karln, en regnig förmiddag hos min bästa vän för livs-uppdatering, jobbplanering och x antal koppar kaffe, tacos- & tjejkväll med girlsen, sambon och jag var iväg hela fredagskvällen och in på halva natten hos vänner och på söndagskvällen gick jag på vernissage i en av Gotlands vackra prästgårdar.

Däremellan fyllde jag dock timmarna med  massor av jobb, bland annat med grå-målning av två sängbord och ett soffbord från min egna kollektion, helt svettig och under sista kvarten innan deadline på tisdagsmorgonen häftade jag på nya band på sidorna och sträckte över dem till stylisterna som skulle ha dem i sin styling (som jag visade i förra inlägget). Så coolt att få se sina egendesignade möbler i någon annans styling som sagt. Bokföringen hann jag komma ikapp med, satt bara 40 minuter i telefonkö till Skatteverket efter lite panikfrågor, och jag fick även klart min nya kassadisk efter tvättning, slipning och även tre lager av färg och så fastskruvande av tre nya brädor till kassadiskens bänkskiva! Den blev så snygg efter några timmar av kärlek och renovering. Jag hann dessutom sortera större delen av lagret av det som ska med in i nya butiken under helgen, packa några beställningar och lägga upp MASSOR av nyheter i webshopen som trillar in redan nu under veckan inför INVIGNINGEN (det lär ni ju få höra mer om i nästa veckas update). Nu kör vi FLYTT-vecka och en jäkla massa jobb!

RECEPT: PASTA CARBONARA

Något av mitt allra bästa i matväg är en riktigt god pasta, I LOVE IT. I fredagskväll såg jag därför till att sno ihop en av favoriterna, nämligen en Carbonara och jissus så gott det smakade. Blir bara bättre och bättre för varje gång jag gör den och det håller även karln med om. Jag vet att flera av er har önskat recept, så här kommer det.

Koka tagliatelle (eller ja din favoritpasta) och medan du väntar på att pastan blir färdig, knaper-stek bacon och vispa ihop en smet med 2 dl grädde, 200 g riven ost (välj ost utifrån egen smak, för min del får den gärna vara en ost som smakar lite mer än vanlig gouda eller hushållsost) och 2 rågade matskedar med vitlöks-philadelphia-ost. Mhm! Ta även i en 0,5 tsk salt och vänd sedan ner detta med den färdiga pastan där du har sparat drygt en halv deciliter pastavatten i botten. Färdigt! Serva pastan toppat med det stekta baconet, en stor hög av fräsch bladsallad med ärtskott och strö över nymalen peppar.

NÄR MAN FÅR TILLBAKA TID

Känns som det är många bollar i luften nu! Jag har jobbat med inköp av produkter till det babysortiment som jag tänkte lansera inom kort och har börjat lägga upp produkterna i webshopen för att kunna göra de synliga när de är dags. Dessutom så har försäljningen börjat rulla igång igen och jag packar beställningar, vilket känns både skönt, kul och peppigt på en och samma gång efter den vanliga februari-dippen! Min kollektion behöver få lite timmar och omsorg för att fortsätta byggas på efter att så mycket annat kommit i vägen och jag tänkte se till att åtminstone de mindre möblerna finns i ett flertal inför öppningen av butiken nästa vecka. Försöker även hjälpa mamma med att spåna på eventuell tapet till nya butikslokalen, val av färg och väggpanelens utseende, så tankarna far och flyger åt olika håll.

Idag började jag dagen med att ta några timmar ledigt, tog en powerwalk i morgonsolen (men det var bitande kallt), pussade på karln som kom hem efter nattjobb och drog sedan iväg till min bästa vän för en fredagsfrukost tillsammans. Så skön start på en fredag! Dessutom blev den ännu bättre då jag fick sms om att mitt eftermiddagspass på jobbet blev inställt och jag helt plötsligt fick en hel fri eftermiddag att ta till vara på och hinna ikapp med StyleMood’s inkorg och andra företagsgrejer. Ibland har man verkligen tur, så skönt att bara få tillbaka lite oväntad tid när man som mest behöver det!

Ikväll blir det bowling (typiskt afterwork) med karlns pappa och brorsa, sedan ska vi nog ta oss ut tillsammans allihop på stan för att käka middag. 

SNAPSHOTS FROM WEEK 7

Vecka sju har passerat och jag har haft ytterligare en intensiv vecka med ca 44 timmars jobb på Transportstyrelsen, uppackning av en stor pall med varor, städning och ny styling i butiken, massa mail, gjort 5st skrivjobb för samarbeten, fotograferat flera av nyheterna, letat sista materialet till min nya produkt som jag håller på att bygga för färdigställande under veckan som kommer, hjälpt pappa med renoveringen av nya café- och butikslokalen (eller okej det var mest sambon som fick hjälpa till) och agerat smakjury för mammas chokladbollar (hon håller på att testa sig fram med delikata recept för café-menyn, inte mig emot att hjälpa till genom att smaka på allt). Tagit våriga snabba steg under träningsrundorna av totalt 36 km, lyft och flyttat på kartonger som ännu ska packas upp, planerat en grym nästa helg, firat alla hjärtans dag med pannkaksmiddag tillsammans med mannen i mitt liv, haft brorsan här på hämtpizza-häng, fått umgås med Josefine via telefonsamtal då vi inte hunnits ses, ätit lördagsmiddag med familjen och spenderat en söndag i soffan.

Vecka åtta kommer jag sänka farten lite efter dessa intensiva veckor som varit. Jobbar i nuläget endast sex pass på Transportstyrelsen, med andra ord en heldag och resten halvdagar och det kommer ge mig lite mer tid att hinna i fatt med allt annat som byggande på min kollektion, påtande i butiken för att göra klart det sista inför öppning och uppdatera webshop och sista avtalen med leverantörerna jag har sedan tidigare.

EN HÅLLKÄFTEN-VECKA

Här har ni hon som inte sett dagsljus sedan i måndags och som inte heller kommer få göra det förrän på söndag igen. Jag säger bara HERREGUD vilken hållkäften-vecka jag fått börja med efter en vecka borta. Från att jag bara skulle jobba 2 pass på Transportstyrelsen denna vecka till hela 11 st pass (dessutom dubbelpass på lördag) och förutom det så har nya varor kommit till lagret, jag har hunnit med en drömmig crepesmiddag på stan med tjejerna, hängt med bästis över en förmiddagsfika, gått fyra powerwalks, lagt upp nya varor, firat sambons lillebror, packat och skickat paket, köpt bil (och försäkring), fått järnbrist igen och haft sån yrsel i flera dygn (men nu börjar äntligen tabletterna hjälpa), skissat klart på första produkten för egna kollektionen samt inhandlat och fått till allt material (första prototypen byggs ihop imorgonkväll) och så har jag däckat av utmattning varenda kväll denna vecka. Pga av alla extrapass så har jag fått prioritera om väldigt mycket, så både fotografering av nya varor och min att-göra-lista för företaget har fått vänta, men det får jag ta igen efter helgen. Bloggarkivet behövs dessutom fyllas på och jag har lite samarbeten som ska skrivas, så det ska jag också komma ikapp med. Ha nu en underbar fredag imorgon vänner!

ESPRESSOMASKIN

Jag hoppas att ni alla har haft en riktigt mysig julhelg, min har varit väldigt fin men som vanligt gått alldeles för fort. Och nu är jag direkt redo för nystart, nytt kapitel, nytt år och allt det där, jag hamnar i samma ”kris” varje år så fort juldagen är över och nu kliar det verkligen i fingrarna för att få börja på nytt med företagsidéer, hälsomål och ekonomiska milstolpar. Nu ska jag jobba tre dagar innan jag varvar ner ytterligare lite och stänger till butiken för vintern (eller ja åtminstone januari och halva februari). Tänker mig att jag ska fokusera på återhämtning första månaden av nya året även om det såklart kommer bli en del jobb med bokslut, siffror, statistik och analyser utöver webshopspackningar, men fördelen är att jag inte kommer vara lika platsbunden under januari då den fysiska butiken är stängd och jag kommer ha lediga helger, vilket jag inte har haft sedan februari.

Men hörrni, julklapparna då? Ni var så nyfikna på vad jag skulle ge sambon och jag vill ju såklart visa upp den för det var nämligen en ESPRESSOMASKIN! Gissa om den kommer användas väl här hemma hos oss?! Jag tänker framför allt de mornar vi har tid för långa helgfrukostar och när kaffet smakar extra gott. 

SNAPSHOTS FROM WEEK 26

Förra veckan kändes bra, jag såg den som uppvärmning inför kommande högsäsongsveckor och jissus vad härligt när det går över förväntan försäljningsmässigt, så himla befriande känsla efter en period med stora inköp och mycket försäsongs-slit. Vi har även hunnit med att plocka massor av jordgubbar (och rensat), haft tacomiddag med Patriks lillebror, varit bortbjudna på mysig middag hos vänner, tränat och den lediga söndagen spenderade vi i lugnets tecken med sovmorgon och soffhäng eftersom vädret var lite sämre. Ytterligare ordar och inköp har gjorts, julens grund är helt färdigplanerat och beställd inför när kampanjerna ska fotas i början på hösten och vi har fått upp gardiner här hemma i nya lägenheten. Hörde att ni var lite sugna på att få hur vi bor numera, så jag ska försöka fota lite framöver.

Nya veckan är i full gång och jag har jobbat i butiken förstås. Under veckan väntar lite samarbeten som ska genomföras, vi är bortbjudna på middag på onsdagskväll, tänker snäppa upp träningen lite, behöver fota massvis, fler sommarnyheter ska upp i webshopen och leverans från ERNST kommer. Nu kör vi!

JORDGUBBAR

Igår var vi och plockade jordgubbar vid Sanda Stenhuse och jissus vad mycket vi fick med oss hem, 10kg jordgubbar faktiskt! Mindre roligt att rensa jordgubbarna med vad härligt det känns att veta att vi kommer kunna njuta av gotländska jordgubbar hela hösten sen. Här på öjn knallar dagarna på och jag har redan kommit in i sommarens vardag med jobb och öppet i butiken varje dag, håller endast stängt på söndagar och det är vansinnigt kul med alla besök och nya kunder som redan hunnit titta förbi på en shoppingtur. Jag känner bara glädje med att driva butik, att få träffa nya människor och att få skapa kontakter, så att man för en kort period på sommaren behöver gå all in med mycket öppet och extra mycket jobb är dunderkul och så givande. Hoppas ni också njuter av sommardagarna!

SNAPSHOTS FROM WEEK 23

Vilken underbar vecka jag har haft! Jag har jobbat på ordentligt med administrativa arbetsuppgifter och hunnit reflektera kring företagets nästa steg och inför den intensiva sommaren som väntar. Jag känner mig tryggare än någonsin i den roll jag har, var jag är påväg och med mitt sortiment, det känns liksom så pass bra inombords att jag känner att jag är riktigt (konkurrens)stark. Tror dessutom att det är så viktigt att ibland bara ta fokus och låta sig känna av lyckade resultat, uppnådda mål och göra lite egen-analys, vilket jag verkligen har gjort under veckan och det har resulterat i en rejäl egoboost och extra kraft för att köra vidare. Det kommer bli en kanonsommar!

Förutom jobb så har jag njutit av hel fantastisk träning på mina nya rundor här i närheten av vår nya lägenhet och jag säger bara wow vad fantastiskt fint det är! En sån lyx med såna vyer som bilden här nedanför visar, när man tränar. Jag och sambon har även passat på att roadtrip:a på södra delen av ön, tränat ihop, ätit lunch på rökeriet i Katthammarsvik och städat ur vår gamla etta för att få den ur världen. I torsdagskväll fick jag äntligen hänga med bästa Beatrice som kommit hem till öjn igen, vi åt tacos, pratade över några glas vin och sen sov hon kvar till fredagen innan vi skildes åt. Fredagskvällen spenderade vi med plockmat och min ena bror och lördagen blev en superhärlig dag i butiken med många kunder och besök av härliga stammisar! Nu laddar jag upp för en söndag i butiken och förberedelse inför första sommarleveranserna som kommer på måndag-tisdag, jihaa. Hoppas ni njuter av helgen vänner.

TESTAGRAM MAJ

– I samarbete med Testagram, www.testagram.se –

Maj-boxen från Testagram var verkligen full av härliga produkter i en bra mix och det är alltid lika spännande att få se vad boxen innehåller för grymma nyheter. Testagram kostar endast 119 SEK/box och innehåller alltid minst 7 olika nylanserade produkter till ett värde av minst 180 SEK. Börja prenumerera du med, registrera dig direkt på www.testagram.se, helt utan bindningstid och alltid fri frakt!

SUSHINIGHT

Hallå hörrni och ursäkta min frånvaro senaste dygnet! Jag behövde bara mata fokus på jobb med långa öppetdagar i butiken, ta emot massa nya varor och färdigställa mina uppsatser som skulle in nu inför semester och ÄNTLIGEN, jag är färdig för SEMESTER! Butiksarbetet fortsätter ännu imorgon innan vi checkar ut och reser iväg på eftermiddagen, men det är något som jag älskar att få hålla på med så det känns som ingenting nu efter att veckans dagar varit så himla intensiva. Jag passar på att njuta av att köra lite pre-vacation och tar några glas vin tillsammans med mina föräldrar ikväll medan Patrik är iväg och jobbar natt. Vi gjorde sushi till middag och det blev så himla gott, men höjdpunkten var ändå att vi kunde sitta ute och äta på deras stentrapp i 21 graders värme. Som jag njuter! Hoppas ni allihopa har en fantastisk långhelg raringar!

RECEPT – CHOKLADTÅRTA

Dagarna bara springer iväg och det är redan helg på ingång igen! Ni var några stycken som ville ha receptet på chokladtårtan som jag bakade här om dagen när sambon fyllde år, så här kommer det. Patrik är tokig i choklad och jag ville överraska honom med något utöver det vanliga i tårtväg, så den här har jag hittat på själv med mitt favoritrecept på kladdkaka som grund och i mitten är det grädde samt hallon som bryter av det söta lite. Just choklad med hallon är en av mina favoritkombos!

CHOKLADTÅRTA
(175 C i 23 minuter)

100 g smält smör
2 ägg
2 rågade dl socker
1 dl mjöl
3/4 dl kakao
1 tsk vaniljsocker

Börja med att göra två kladdkakor av receptet här ovanför och låt dem stelna och kyl gärna ner dem några timmar innan du ska lägga ihop tårtan. Lägg rejält med grädde och hallon innan du lägger på den andra kladdkakan. Toppa sedan tårtan med grädde och massor av plopp och center (kolasmaken från godiset gör det extra gott), samt frusna hallon. Färdigt!

TESTAGRAM APRIL

– I samarbete med Testagram.se, www.testagram.se

Älskar att få hem Testagrams månadsbox och få öppna upp och överraskas av innehållet. Tycker boxen alltid innehåller bra och roliga produkter att testa, men bäst av allt är att den är prisvärd också och kostar endast 119 SEK/månaden (innehållet är alltid värt mellan 180-350 SEK)! Produkterna i boxen kommer i fullstorlek och är alltså produkter som precis lanserats på marknaden, som man får testa! Tips till alla er som letar efter en rolig box att själva överraskas av eller som ni vill ge bort i present till någon!

SNAPSHOTS FROM WEEK 17

Åh vad den här veckan bara har rasslat iväg och jag blir lite lätt jätteobekväm i tanken över hur mycket jag har att göra de kommande dygnen inför inlämnings-deadline. Men fasen vad mysigt och härligt vi har haft det, helgen har varit drömmig och vi har verkligen fått njuta av umgänge med familjen och mysig hotellövernattning i Visby. I fredags samlade vi alla kiddos (jag och mina två bröder med respektive) hos mamma och pappa på italiensk tapasnight för att fira pappa som fyllde år. Så himla härligt och vi har alltid så kul tillsammans, maten var dessutom såå god! Lördagen var det en bra dag i butiken så jag kände mig så himla nöjd och kvällen spenderade vi på Pinchos med trevligt sällskap för att fira sambon lite i förskott. Idag har jag haft butiken öppen och dessutom hunnit med tårtkalas för Patrik med några gäster, chokladtårtan blev så lyckad. Tidigare dagar i veckan spenderade jag lite halvkrasslig med pluggböckerna, så det var skönt med revansch och en riktigt grym helg och nu är det bara att tagga om för intensiva dagar! Bjuder som vanligt på veckans snapshots och passar på att önska er trevlig Valborg!

FEBRUARY TAG

Månadens färg: Får nog svara grått precis som från förra månaden! Vill måla väggar grå, möbler grå, bära gråa plagg och myser när jag hör färgkoder och ord som kalksten, betong och grådis. Men måste också slå ett slag för ljusblått (typ baby blue), det är en sån där färg som jag ofta kommer tillbaka till såhär på vårkanten bara för att den är så fin och liksom gullig!

Månadens favorithändelse: Den här månaden var över på ett kick känns det som, men vi har hunnit med lite roligheter som flera middagar, både hemma hos familj och vänner och ute på stan, sambon har haft en frivecka och den blev så mysig, jag har packat upp årets första nya varor och öppnat upp butiken för våren, fått träffa Beatrice som var på öjn, jag och sambon har bokat en resa till Marrakech och jag har fixat 2/3 av min andra kurs. Heja livet vad du är bra!

Månadens dryck: Fortsatt kaffe i vanlig ordning! Prövade och dricka te igår men nej, det gick inte alls numera. Behöver hålla andan uppe och ha goda drickpauser med svart starkt kaffe för att fokuset ska vara rätt nu när det är deadlines, tighta scheman och tidsplaner som inte får ruckas på. I need coffee.

Månadens produkt hos StyleMood: Kan ni gissa vilken som är månadens produkt? De underbart mjuka och fint mönstrade kuddfodralen såklart, de har verkligen sålt bra! Och så måste jag även säga att ljuslyktor har varit en favorit denna månad.

Månadens detalj: Jag tror att månadens detalj har varit min kjol i ”skinn” som jag använt väldigt mycket och som jag verkligen trivs i. Så enkelt att style:a med i en outfit oavsett om man ska på möten, gå på stan eller är bortbjuden på middag!

Månadens accessoar: Örhängen och glajjor, det är ungefär i den lilla skala som jag har använt accessoarer under februari. Nu är nästa projekt att hitta ett par nya solbrillor till våren, jag satte mig nämligen på mina gamla, hehe…

Månadens middag: Patriks höjdarmiddag som han bjöd mig och vår spontana middagsgäst på i lördags! Det var så himla gott och jag är glad att jag har en sambo som är väldigt duktig i köket. Han skulle kunna få laga mat jämt.

Månadens favoritpodd: Veckans Bläcka har varit månadens favoritpodd såhär i kalla och snöiga februari. Den är så rolig att lyssna på och jag som har varit i LA kan känna igen mig i mycket och flera av platserna som de pratar om eller beskriver i podden. Lyssna på den!

Månadens bästa köp: Månadens bästa köp är resan till Marrakech förstås! Nu kan vi gå och längta, ha en härlig semester att se fram emot och drömma oss bort lite mellan våra intensiva jobbperioder som infaller här och nu. Vi är så peppade på semester och att få besöka en ny plats eftersom det var flera år sen vi reste sist och tror att den här resan kommer bli så häftig!

Månadens upptäckt: Att min presentationsångest inte försvunnit när det kommer till plugg och att jag trots att jag är över 24 år fortfarande inte kan hantera den ibland. En annan upptäckt är att jag blir väldigt fnittrig och nervös av att prata i mina instastories!

Månadens projekt: Att öppna upp min egna blogg och ta steg två i att bygga mitt egna personliga varumärke. Så kul! Jag har även haft min andra kurs för året som ett tidskrävande projekt och gjort en del kreativa småprojekt som jag ska försöka visa upp här på bloggen inom kort.

Månadens träningsövning: Magövningarna som jag satt igång med numera, jäklar vad de bränner och det är en sån skön känsla, speciellt efter genomförda övningspass.

Månadens bästa beslut: Att boka en semester, köpa nya gympadojjor och att göra om i butiken inför vårens öppning är nog de bästa besluten från februari. Det blev så himla bra i butiken och mycket mysigare att komma dit som kund nu tror jag!

Månadens längtan: Våren såklart! Jag längtar verkligen till vårsol, kvittrande fåglar och varmare temperaturer. Något annat som jag har längtat efter under februari är leveransen med ERNST-produkterna, vill ha hem dem nu så att det kan fixas, fotas och style:as för tror att det kommer bli så bra både i butiken och för försäljningen när den nu börjar krypa igång efter två lugna månader.

Månadens tre bästa blogginlägg: Inlägget där jag skrev om sockersug, visade bilder från min butik och det inlägg där jag berättade om hur jag fördelar min tid mellan plugg, jobb, träning, familj, deadlines och vänner. Det sistnämnda inlägget tyckte ni verkligen om!

Månadens uppfyllda mål: Lansera min alldeles egna blogg, försöka få igång försäljningen lite bättre efter vinterdvalan, fixa momsdeklarationen, genomföra minst fem samarbeten, boka in en semesterresa för mig och min karl, samt överleva månadens intensiva pluggstress som inte verkar ha något slut. Check, check, check, check, check och typ check. Heja mig! 

TESTAGRAM FEBRUARI

– I samarbete med Testagram – 

Ska försöka bespara er all information om hur jobbigt jag upplever mitt pluggande just nu, men det är vad jag kommer vara sysselsatt med och ha att göra även det kommande dygnet då det är deadline alldeles snart. Jag har som tur är väldigt mycket annat roligt, utvecklande och lyckligt att peppa mig själv med och att se fram emot i vår, så jag ser till att drivas framåt av den tanken! Det bubblar i mig på allt kreativt jag vill skapa, allt jag vill förbättra och slit som jag vill lägga ner i mitt egna företag för att få det att utvecklas ännu mer och det är en sån bra känsla. Jag vill bli ännu bättre!

Något annat kul var att jag fick hämta ut februariboxen från Testagram för några dagar sen och den var full av härligheter och godsaker. Både min och sambons favorit var kaffet, så himla gott och passade oss i smaken! Vill ni också testa på Testagram eller kanske börja prenumerera? Läs då mer på www.testagram.se!

TESTAGRAM JANUARI

– I samarbete med Testagram, www.testagram.se

Det är lika roligt varje gång det plingar till i telefonen och jag kan springa bort och hämta ut månadens Testagram-box. Januariboxen innehöll grejer till både mig och sambon, vilket är lite extra kul, och innehållet i boxarna är verkligen varierat vilket är ett stort plus. I månadens box var kexen helt klart min favorit och dessa testade vi till ostbrickan igårkväll. Nu kan jag dessutom erbjuda er som vill registrera er för en egen prenumeration, en rabattkod som ger er 20% rabatt på första boxen (kostar annars 99 SEK)! Ange ”TESTAGRAM2018” vid registrering så dras rabatten av. Läs mer om boxen och hur man registrerar sig HÄR.

TACK FÖR ER PEPP

Så roligt att ni gillar den nya bloggen och tack snälla för era peppiga kommentarer! Det känns så rätt och jag är så inspirerad och laddad med massa idéer till kommande inlägg. Idag har jag suttit med planering inför månaden för att skapa mig en översikt och få klarhet i vad som ska göras, vet ju att det väntar en hel del jobb nu när de första vårnyheterna börjat trilla in och butiken ska rustas upp och stylas för vårsäsong.

Här hemma maxar vi fredagsmyset idag, vår kickstart med kostschema och ett sockerfritt januari är över, så vi dukade upp med charkisar, ost och kex till middagen och godispåsen står och väntar. Vi kommer fortsätta äta som vi gjort för att vi båda mår så himla bra av det men en dag i veckan ska det finnas utrymme för lite sockriga alternativ (nu har det varit 39 dagar sockerfritt). Det är fantastiskt hur jäkla bra man kan må när man lär känna sin kropp och vad som faktiskt påverkar den. Jag trivs så himla bra i det hälsosamma spåret eftersom jag mår bättre än jag någonsin har gjort. Trevlig helg!

MIN ALLDELES EGNA BLOGG

Januari gick så snabbt och jag som trodde att det skulle bli en lugnare månad och ge mig tid att ladda om hade helt fel. Istället har jag verkligen legat i och slitit så mycket och klarat av en fördjupningskurs, lanserat StyleMood’s nya webshop, köpt in MASSVIS av nya vårvaror till säsongen som kommer, skrivit annonssamarbeten, gjort halva bokslutet, skrivit 5 uppsatser, gjort 4 prov, tränat 29 pass, haft sockerfri månad och tadaaa… startat upp min alldeles EGNA blogg! För mig som företagare är min image och mitt egna varumärke otroliga viktiga komponenter till det jag vill bygga upp och förverkliga, för jag vill avancera och utvecklas med mina utmaningar, så det var dags att ta steget fullt ut och lämna blogg.se efter nästan 9 år.

Så hej februari, jag är så redo för att smygstarta igång vårsäsongen genom att öka på försäljningen lite och öppna upp i butiken igen! Det ska bli så roligt. Nu ska jag ta helg och göra en re-start, planera upp och strukturera allt som ska göras inom den närmaste två veckorna innan öppning och lägga upp plugg-schemat inför kurs två som drar igång den 12e februari. Heja!

BUSINESS DINNER

Jag hade en jättetrevlig affärsmiddag ute på stan igårkväll tillsammans med min moster. Vi båda är företagare inom samma bransch eftersom vi båda håller på med inredning och har varsin butik, men med olika stil på våra varor och lägen. Väldigt bra, intressant och givande att ha någon så nära att kunna bolla hur man tänker, jämför sig och analyserar till exempel sociala medier och kundbeteenden som när folk handlar minst och när folk handlar mest. Vi började med afterworkmingel på ett ställe innan vi gick vidare till Eden Tapas och Bar för middag med massa smårätter (jättegod friterad brieost) och gott vin, samtidigt som vi tog igen allt som vi missat kring varandra, livet och framgångar sen vi sågs sist. Supermysigt!

Idag vaknade jag upp innan 05 och bara inte kunde somna om, så jag har suttit med mitt lilla sidoprojekt (ni kommer få reda på det och märka av det snart), varit ute på en powerwalk och redan druckit två koppar kaffe. Nu ska jag sätta mig och svara på alla era kommentarer och i eftermiddag får jag besök av min bästa vän och hennes två kiddoz. Ha en härlig torsdag!

GOOD MORNING SATURDAY

Ni är ju bara för bra! Tack för allt pepp, glada hejarop och kommentarer som jag har fått här på bloggen denna vecka, allt gällande från mitt driv mot mina mål, den nya webshopen och uppnådda resultat från 2017. Blir så himla varm i hjärtat av att läsa allt ni skriver, så TACK!
Här har årets första vecka tuffat på i en väldig fart, gladeligen nog med en del småförsäljning, mål-planerande, problem som krävt snabba lösningar, vårt nya skåp har fått sin plats här hemma och jag har betat av en del bokförings-jobb. Det kändes så himla lyxigt och vakna upp denna lördagsmorgon och få ligga kvar bredvid Patrik insnurrad i duntäcket och bara slippa stressa iväg någon annanstans, det här är min första lediga lördag sedan i början på juli då jag öppnade upp butiken för första gången. Välbehövligt med annan rytm ibland och även fast att jag säkerligen kommer behöva jobba här hemma även idag med bokslutet och att jag inte är helt ledig, så är det väldigt skönt att inte behöva vara på någon speciell plats några veckor framöver. Istället tar jag igen mig, gör allt jobb hemifrån när jag är som piggast på dygnet, fokuserar på planering av butiks-stylingen i februari innan öppning och njuter av lite off-season-tempo. Och på måndag börjar plugget, jiha!
Tryck gärna på hjärtat om ni gillar inlägget!

TESTAGRAM DECEMBER

– Inlägget är sponsrat och presenteras i samarbete med Testagram, www.testagram.se
Förra veckan hämtade jag ut månadens Testagram-box och den var återigen full av härliga överraskningar och roliga produkter att testa! Det är så himla roligt att få hem en ny box varje månad som är full med goda och användbara grejer och jag rekommenderar varmt er alla att testa just Testagram som box! Registrera er för en egen prenumeration HÄR (ingen bidningstid och det kostar endast 99 SEK/månaden) eller gå in och läs mer på deras hemsida www.testagram.se!
Tryck gärna på hjärtat om ni gillar inlägget!

CHRISTMAS CANDY

Både jag och sambon är svaga för julgodis och jag har verkligen gått all in med julgodiset i år och testat flera nya sorter! En av mina nya favoriter är vaniljfudgen, den blev så himla god och jag lär helt klart få göra en sats till innan julhelgen. Jag har även gjort bountypraliner, lakritsfudge och arraksbollar bland annat, så nu är vi väl förberedda inför mysigt glöggmingel med vänner och mina brorsor som vi ska försöka hinna bjuda hem här innan julafton. Har ni någon favorit bland julgodisarna?
Nu är Patrik i stort sett ledig hela vägen till nyårshelgen, han ska bara hoppa in och jobba tre nätter i helgen som kommer, så vi har en agenda full av grejer som vi ska passa på att göra tillsammans och vi börjar med julklappsshopping imorgon och på torsdagkväll ska vi ut och käka julmat med min familj i stan. Det blir mysigt!
Tryck gärna på hjärtat om ni gillar inlägget!

SER FRAM EMOT 2018

Jag har börjat planera lite smått inför 2018 och det handlar såklart mycket om att utveckla mitt företag StyleMood och förverkliga fler milstolpar i min karriärsplan. Det här året har betytt mycket för utvecklingen och försäljningen, men det är ännu långt kvar tills dess att jag ska kunna ha det helt och hållet som levebröd och för mig är det inget konstigt att jag behöver ta till annat innan jag är just där, dock ska det inte bekosta de framgångar jag redan har uppnått. Jag vill även utveckla min blogg och mina kanaler för att nå ut till fler och kunna ha det som ett av mina arbetsverktyg och det kräver att jag vågar förändra, skapa något nytt och lägga i en högre växel även där och det har jag fina idéer till som jag tänker göra verklighet av efter årskiftet med fler samarbeten och härliga reportage bland annat.
Dessutom börjar jag plugga i januari (ja jag vet, jag som aldrig skulle plugga igen men man är inte sämre än att man kan ändra sig väl?) och det blir kurser som bland annat företagsekonomi specialisering, administration och marknadsföring, näthandel och försäljning. Det är verkligen kurser som kommer gynna mig i mitt företagande där jag vill bli bäst på det jag gör och det bästa är att jag får studera på distans här hemifrån och kan fortsätta att styra min tid och maxa fokuset på mitt företag hela tiden. Tror att allting kommer bli så himla bra och jag är taggad på att utveckla, lära mig ännu mer och samla fler kunskaper kring branschen jag är i, få fortsätta styra min egen tid, leverera bra resultat, nå högre mål och må bra för att jag gör det jag vill.
Tryck gärna på hjärtat om ni gillar inlägget!

SNAPSHOTS FROM WEEK 48

Det har varit en härlig vecka och jag är så nöjd med allt jag hunnit med och kan nu fira första advent med en lugn hemmakväll. Jag har haft två ganska bra dagar i butiken i helgen vilket kändes roligt och vi hade en sån himla mysig datenight med grym ölprovning och middag i fredags för att fira våra 4 år tillsammans. Igårkväll var brorsan här på middag och sov kvar och tidigare i veckan hann jag göra lussebullar, rocky roads och pepparkakor. Jag har varit iväg och fikat med en föredetta kollega till mig, fått lite klartecken till vad som händer efter nyår, fått en ny leverantör till våren, levererat grejer till flera kunder i Visby och style:at om i butiken med ännu en dukning. Vi har pyntat lite försiktigt med hyacinter, stjärnor, en plåtgran, en lykta och en adventsljusstake här hemma och julmusiken har varit igång mest hela dagarna. Nu ser jag fram emot en lite lugnare och ganska oplanerad vecka, heja livet!

RÖSTA PÅ MIG SÅ BLIR JAG SUPERGLAD! Jag, alltså lilla jag här, är en av finalisterna i BLOGGPRISET 2017 här på Blogg.se, i kategorin ”Årets blivande stjärnskott” och jag skulle verkligen bli MEGAGLAD om ni ville rösta på just mig och min blogg. Vinnaren presenteras den 10e december och jag håller alla tummar och tår för att det blir jag. Rösta kan ni göra HÄR t o m 5e december (imorgon) och mitt namn och kategori hittar ni en bit ner! TACK och stor kram till alla er som orkar göra detta för min skull!
Tryck gärna på hjärtat om ni gillar inlägget!

GINGERBREAD

Här bakas det för fullt och jag har redan gjort lussebullar x typ 100, saffransflätor med pärlsocker, pepparkakor, kolasnittar och rocky roads. Tycker verkligen att det här myset och fixet är bland det roligaste med julen och jag gör det med sån myskänsla. Och nu börjar även kalendern för december-månad fyllas på med mysiga ting och events tillsammans med familj och vänner, vilket är det absolut bästa. Vi sätter ribban högt och börjar december med vår datenight (vi firar 4 år tillsammans idag) med ölprovning och god mat på en av våra favoritrestauranger, sen blir det födelsedagsfikor, julmat med mina föräldrar och familjen, träffa vänner, adventsfikor och annat mysigt ända fram till jul. Själva julen kommer vi fira i både en och två dagar med våra familjer och släktingar och det ser jag fram emot. Längtat efter december sen det tog slut förra året, det här är verkligen min bästa tid på året och jag tycker om den så mycket.
Tryck gärna på hjärtat om ni gillar inlägget!

SNAPSHOTS FROM WEEK 47

Oj vad fort den här helgen försvann och det känns knappt som om jag har varit hemma mer än för att sova. Jag har haft beställningsrekord på antal beställningar på ett dygn, packat massor av paket och kassar under helgen, jobbat i butiken, levererat varor, städat och påbörjat rensning på lagret, ätit lördagsfrulle framför brasan hos mamma och pappa och firat en av mina bästa vänner som fyller år nästa vecka med tjejmiddag. Veckan har också bjudit på en hel del annat i jobbfokus, fått hem in julaftonsklänning, min fina karl och jag har bokat in oss på dejt med ölprovning och utemiddag nästa vecka när vi firar fyra år, jag har bakat årets första lussebullar, tränat, fotograferat hos Josefine och packat upp (vad jag tror är) årets sista varor. Jag och sambon har nu rundat av veckan med hämtpizza och jag tänkte att jag skulle börja dra igång en storstädning så att vi kan börja göra lite adventsfint imorgon. Det kliar verkligen i mina fingrar nu och jag har unnat mig lite fint från mitt egna sortiment som vi ska ha här hemma!
TACK TILL ALLA SOM RÖSTAT PÅ MIG! Och för er som inte vet så är jag en av finalisterna till BLOGGPRISET 2017 i kategorin ”Årets blivande stjänskott” och det skulle betyda sååå mycket om ni ville lägga er röst just på mig. Ni kan rösta en gång och det gör ni HÄR, tack.
Tryck gärna på hjärtat om ni gillar inlägget!

RESTART

Ibland behöver man bara en jäkla omstart för att komma igen ännu lite bättre och så känner jag verkligen ikväll efter en intensiv helg, mycket förberedande inför kommande veckor och lite törnar bland känslorna. Den här veckan har jag varit dålig på att koppla av och det behöver jag ta igen nu, så jag tänker ägna resten av kvällen i soffan, pussandes på min fina karl, med film på tvn och imorgon tar jag lite tid från jobbet med sovmorgon, lussebullsbak, långpromenad och bara massa hemmapyssel. Ser fram emot att få starta nya veckan på ett sånt härligt sätt och hoppas att alla ni läsare har haft en mysig helg!
Tryck gärna på hjärtat om ni gillar inlägget.

SATURDAY

Här på öjn har vi haft världens ruskväder idag i form av piskande regn, blåst och endast ett par plusgrader. Detta resulterar även i att folk stannar inne och myser, och jag förstår dem, så dagen i butiken var mer än lugn och jag hann strukturera upp borden för nästa veckas lass med varor, nynna till julmusiken, rensa lite under kassadisken och klä några metallringar med granris. Det är väldigt mysigt i butiken just nu och det går nästan inte att undvika att få julkänslor när man får stå och jobba flera timmar med glögg- och grandoft omkring sig. Ikväll ska vi hämta thai-käk (kör vår söndagstradition på en lat lördag istället) och när sambon smitit iväg för nattskift så tänker jag sätta mig och jobba ytterligare några timmar. Imorgon är det öppet igen i butiken i Västergarn och jag hoppas på en lite bättre jobbdag och att få ett härligt avslut på veckan! Jag hoppas ni njuter av helgen godingar!
Tryck gärna på hjärtat om ni gillar inlägget!

SNAPSHOTS FROM WEEK 44

Jag har verkligen haft en av livets bästa veckor precis och livet känns på topp och jag är ännu full av stolthet över mig själv, vilket är en skön känsla att starta den nya veckan med. Har ju för fanken nått mitt årsmål och det känns helt galet, nu är redan nästa års stora mål spikat och det känns fantastiskt och jag tänker dundra på! I veckan som passerade blev oktober plötsligt november och jag har nu hunnit göra jul i butiken, haft fantastiskt försäljning både i butiken, på eventet och via webshopen och hunnit mysa med härliga middagar utanför jobbubblan. Dessutom har jag tränat, jag och sambon har planerat hur vi ska göra under julhelgen (tänk att vi för en gångs skull är lediga HELA julen båda två), jag har umgåtts med mamma, klätt två granar, packat upp massa nya varor, haft glöggpremiär, spräckt företagets inköps-budget ännu lite till och verkligen bara njutit av livet här och nu. Tack för en sån grym vecka, nu är jag laddad och uppjagad för mer, heja mig!
Tryck gärna på hjärtat om ni gillar inlägget.

TAR ÖVER KONTROLLEN IGEN

Ni vet när man vaknar upp och bara känner hur mycket som måste göras. Då är jag glad att jag har den självdisciplinen jag har och bara KÖR, sätter mig med ett problem i taget och betar av punkt efter punkt för att veta att det blir gjort som det ska. Så ja, nu är att-göra-listan betydligt kortare än i morse och det känns väldigt mycket lättare, vilket ger chans till bättre fokus. Igår spenderade jag hela dagen ute i Västergarn för att totalt vända upp och ner på butiken och jul-style:a den med en gran (som jag och mamma var ute och högg i deras skog), plocka upp massa nya varor bland hyllorna och borden, packa leveranser som skulle iväg till kunder och förändra allt till det mysigare där inne i butiken. Det var sån tur att jag hade mamma till hjälp, nu behöver jag bara gör det sista fixet på lördag morgon innan öppning. Från och med nästa vecka kommer jag bjuda på glögg varje öppningstillfälle och då kommer det blir christmas-feeling deluxe med både gran- och glöggdoft. Ikväll ska jag njuta av god middag med min fina karl, hemmapyssel och fridfullt jobb in på natten.
Tryck gärna på hjärtat om ni gillar inlägget!

SNAPSHOTS FROM WEEK 41

Den här veckan bokstavligen svischade förbi men jag har hunnit med en hel del och känner mig extra taggad på en ny. Har haft en helt okej försäljning för en vecka såhär mitt i oktober, butiken hade lite fler besökare än de senaste veckorna vilket kändes roligt, jag har fått massor av komplimanger från nöjda kunder under veckan och därmed växt flera centimeter. Jag har genomfört en del samarbeten och cocoo.se valde att publicera min bild på deras instagram, det är ju så kul när ens egna bilder uppmärksammas! Dessutom har jag fotat lite mer än vanligt, vi har gjort om lite här hemma, jag har genomfört mina tränings-rundor trots regn och blåst, hunnit med fika x 2 med farmor och farfar och pussat på min fina karl under lugna hemmakvällar med tända ljus i höstrusket. Och jag har lanserat mina nya kassar i butiken och till hemleveranser, är så nöjd med dem! Har uppgraderat, lagt till varor och beställt lite mer inför årets sista leveranser från mina leverantörer och känner att har ett bra och bredare utbud hemma i lager inför julhandeln som stundar. Jag är så ivrig inför just det och håller alla tummar och tår för bra försäljning! Här hemma ska vi avsluta denna vecka med takeaway från thai:en och lösviktsgodis innan sambon drar iväg på sista jobbnatten. Bästa avslutet på en vecka!
Tryck gärna på hjärtat om ni gillar inlägget!

BULLBAK

Här hemma pågår det just nu bullbak så det doftar ljuvligt i lägenheten av kanel, socker och kardemumma! När jag är klar med mina fyra bull-plåtar så ska jag förbereda några tårtor så att allt sånt är färdigt innan födelsedags-firandet drar igång på torsdageftermiddag. Det är så skönt att ha förberett så mycket som möjligt inför besöken så jag kan fokusera på att i lugn och ro jobba på dagarna när jag ska ha öppet i butiken och sedan hänga i soffan med gästerna när de väl är här, istället för att stressa med bakning mitt i allt. Nu ska  jag ta ut plåt tre ur ugnen, njut av dagen kompisar!
Tryck gärna på hjärtat om ni gillar inlägget!